Die Tage werden kälter... Süßes dafür immer heißer!
Vor allem dieses Dessert wird so schnell zubereitet, dass es auch mal schnell für spontanen Besuch gebacken werden kann.

Zutaten:

3 saure Äpfel (z.B. Granny Smith), 3 Birnen, 50g Zucker, 50g brauner Zucker, Saft einer Zitrone, 1 Shot Rum, 1 TL Vanille
Crumble Topping: 250g Mehl universal, 170g Zucker, 1 TL Zimt, 100g Haferflocken, 230g geschmolzene Butter
Vanilleschaum: 1 Pkg Guma Patisserie Creme, 3 TL Vanilleextrakt, 5 EL Ahornsirup

Rezept:

Den Herd auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Mische beide Zuckersorten, Zitronensaft, Rum und die Vanille in einer Schüssel.
Äpfel und Birnen achteln und mit der Mischung vermengen.

Diese kommen jetzt in eine Tarte-Form.

Für das Crumble Topping Mehl, Zucker, Zimt und Haferflocken in einer großen Schüssel vermengen.
Die geschmolzene Butter drübergießen und gut verrühren.
Achte darauf, dass die Masse nicht zu fein wird. Also nicht zu viel rühren.
Wir wollen diese groben großen Stücke!

Die Crumble Mischung über die Äpfel und Birnen verteilen.
Den Crumble in den Ofen schieben und 40-45 Minuten backen bzw. bis das Topping goldbraun ist und die Äpfel/Birnen schön weich.

In der Zwischenzeit werden die Patisseriecreme, Vanille und Ahornsirup verrührt und zu einer fluffigen Creme aufgeschlagen.
Fülle die Masse in einen Spritzbeutel.

Wenn der Crumble soweit ist, lass ihn kurz auskühlen.
Anrichten und mit ein paar Klecksen von der Vanille Creme toppen...
Mahlzeit :)

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Lebkuchen Tiramisu

Lebkuchen und Tiramisu... Zwei Dinge die man kennt und liebt!
Doch wie wärs mit einer Kombi aus beiden!

Zutaten

250g Lebkuchen, 2 EL Haferflocken, 1 Schuß Rum, 1 Schuß Espresso
250g Guma, 2 EL Honig, Zesten einer Orange
Kakao zum Bestreuen

Rezept

Den Lebkuchen selbst backen oder einfach den nehmen, den man geschenkt bekommen hat :D Denn, seien wir ehrlich! Jeder hat zu dieser Jahreszeit doch Lebkuchen zu hause oder? :)

Auf jeden Fall lassen sich mit ein paar Handgriffen, ein tolles Dessert daraus machen!

Der Lebkuchen wird entweder in eine Küchenmaschine gegeben und klein gemixt.Wer keine hat, kann das auch mit der Hand machen und zerbröselt ihn fein.Zuletzt noch Rum, Espresso & Haferflocken dazugeben. Einmal erneut durchmischen.

Die Guma-Creme gemeinsam mit dem Honig und den Orangenzesten in eine Schüssel geben und 4 Minuten aufschlagen.
In einen Spritzbeutel geben.

Nun 4 Gläser hernehmen und Lebkuchenmasse & Creme abwechselnd schichten.
Am Ende mit schönen Creme-Hauben verzieren.

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen und danach vor dem Anrichten mit Kakaopulver fein bestreuen.
Ein Weihnachtliches Dessert!

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Süße Apfelkuchen Sticks

Passend zur Jahreszeit muss mal wieder Apfel-Zimt her! :) Diese leckeren Apfelkuchen-Sticks sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch!

Zutaten:

2-3 Äpfel, 2 Rollen Mürbteig, 1 TL Zimt, 2 EL brauner Zucker, Zimt-Zucker-Gemisch zum bestreuen, 1 Ei, 100ml Wasser

Rezept:

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen in einen kleien Topf.
Gib den braunen Zucker, Zimt und das Wasser ebenfalls in den Topf.Alles verrühren und 8-10 Minuten kochen.

Jetzt sollten die Äpfel schön weich gekocht sein.
Mit einem Mixstab zu einem feinen Mus pürrieren.

Leg dir eine Rolle Mürbteig auf ein Backblech und bestreiche es mit dem Apfelmus.
Die zweite Rolle Mürbteig kommt drauf.Schneide den Teig jetzt einmal längs in der Mitte durch und der breite nach so oft wie dick du die Sticks magst...
Betreiche die Sticks mit verquirrltem Ei und bestreue sie mit dem Zimt Zucker Gemisch.

Das Blech kommt jetzt bei 180°C für 15 Minuten in den Ofen.

Das wars auch schon... So einfach... So gut :)