Knuspriger Snack mit Käsefüllung! Nächster Snack für dich und deine Freunde??

Zutaten:

1 Pkg Yufka- oder notfalls Strudel-Teig, 125g Blattspinat, 120g Feta, 1 Handvoll Cashews, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, Olivenöl, Salz & Pfeffer
Joghurt zum Dippen

Rezept:

Erhitze einen Schuß Olivenöl in einer großen Pfanne...
Dünste nun die fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe für 2 Minuten.

Cashews hacken und gemeinsam mit dem Spinat in die Pfanne geben.
Alles verrühren und weitere 3 Minuten braten bzw. bis der Spinat zusammengefallen ist.

Den Feta zerbröseln und in eine Schüssel geben.
Spinat-Mix zugeben und vermengen.

Falls du den Teig in viereckigen Blättern gekauft hast, schneiden ihn einfach zwei Mal überkreuz durch, damit du vier Dreiecke hast.
Mit diesem Rezept kannst du 8 Sticks machen...

Gib zwei EL der Spinat-Mischung auf das Blatt und falte es, wie im Video gezeigt zusammen und rolle sie auf.

Leg die Röllchen auf ein Backblech und bestreiche sie mit verquirltem Ei.
Schwarzen und weißen Sesam bestreuen und bei 200°C Ober- Unterhitze für 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Naturjoghurt mit Salz und Pfeffer würzen und zum dippen verwenden...
Einfach und super lecker!

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Lebkuchen Tiramisu

Lebkuchen und Tiramisu... Zwei Dinge die man kennt und liebt!
Doch wie wärs mit einer Kombi aus beiden!

Zutaten

250g Lebkuchen, 2 EL Haferflocken, 1 Schuß Rum, 1 Schuß Espresso
250g Guma, 2 EL Honig, Zesten einer Orange
Kakao zum Bestreuen

Rezept

Den Lebkuchen selbst backen oder einfach den nehmen, den man geschenkt bekommen hat :D Denn, seien wir ehrlich! Jeder hat zu dieser Jahreszeit doch Lebkuchen zu hause oder? :)

Auf jeden Fall lassen sich mit ein paar Handgriffen, ein tolles Dessert daraus machen!

Der Lebkuchen wird entweder in eine Küchenmaschine gegeben und klein gemixt.Wer keine hat, kann das auch mit der Hand machen und zerbröselt ihn fein.Zuletzt noch Rum, Espresso & Haferflocken dazugeben. Einmal erneut durchmischen.

Die Guma-Creme gemeinsam mit dem Honig und den Orangenzesten in eine Schüssel geben und 4 Minuten aufschlagen.
In einen Spritzbeutel geben.

Nun 4 Gläser hernehmen und Lebkuchenmasse & Creme abwechselnd schichten.
Am Ende mit schönen Creme-Hauben verzieren.

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen und danach vor dem Anrichten mit Kakaopulver fein bestreuen.
Ein Weihnachtliches Dessert!

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Süße Apfelkuchen Sticks

Passend zur Jahreszeit muss mal wieder Apfel-Zimt her! :) Diese leckeren Apfelkuchen-Sticks sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch!

Zutaten:

2-3 Äpfel, 2 Rollen Mürbteig, 1 TL Zimt, 2 EL brauner Zucker, Zimt-Zucker-Gemisch zum bestreuen, 1 Ei, 100ml Wasser

Rezept:

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen in einen kleien Topf.
Gib den braunen Zucker, Zimt und das Wasser ebenfalls in den Topf.Alles verrühren und 8-10 Minuten kochen.

Jetzt sollten die Äpfel schön weich gekocht sein.
Mit einem Mixstab zu einem feinen Mus pürrieren.

Leg dir eine Rolle Mürbteig auf ein Backblech und bestreiche es mit dem Apfelmus.
Die zweite Rolle Mürbteig kommt drauf.Schneide den Teig jetzt einmal längs in der Mitte durch und der breite nach so oft wie dick du die Sticks magst...
Betreiche die Sticks mit verquirrltem Ei und bestreue sie mit dem Zimt Zucker Gemisch.

Das Blech kommt jetzt bei 180°C für 15 Minuten in den Ofen.

Das wars auch schon... So einfach... So gut :)