Fußball WM heißt zusammen mit Freunden feiern... Das heißt auch es MUSS gegessen werden! und ich hab DEN Party Snack für euch! Wie hört sich Cheeseburger-Balls mit einem Fußballfeld voll Dips für euch?!

Zutaten:

1 Pkg Pizzateig oder besser noch selbstgemacht, 300g Rindfleisch faschiert, 80g Cheddar, 1 Ei zum bestreichen
Salsa: 500g Tomaten, 1 weiße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1-2 Chilis (oder eingelegte Chilis), 1 Zitrone, Salz
Guacamole: 3 Avocados, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Limette, 1-2 Chilis (oder eingelegte Chilis), Salz, 1 Schuß Tabasco

Rezept:

Los gehts... Die Spiele sind on! Wir brauchen Snacks! :) Beginnen wir mit den Dips. Der Salsa als erstes!

Die Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehe & Chilis werden in grobe Stücke geschnitten.
Alle bis auf die Zwiebel in eine Küchenmaschine geben.
Dazu kommt der Zitronensaft und eine gute Prise Salz.
Mixe die Zutaten ca. 30 Sekunden... Je länger desto feiner wird die Soße. Ich mags mehr "chunky".
Deckel runter und die Zwiebel hinzugeben.
Nochmal für 4-5 Sekunden weiter mixen. Das Problem, wenn eine rohe Zwiebel zu lange gemixt wird ist, dass sie bitter wird! Das wollen wir tunlichst vermeiden ;)
Die Salsa in einen Topf geben aufkochen und 6-8 Minuten köcheln und damit eindicken lassen.

Weiter gehts mit der Guacamole.
Die Avocados schälen und entsteinen.
Gemeinsam mit grob gewürfelten Tomaten, Knoblauchzehe, Limettensaft, Chilis, eine Prise Salz und Tabasco 30 Sekunden mixen. 1 Minuten, falls du es feiner magst.
Wie vorhin, den Deckel der Maschine runter, die gewürfelte Zwiebel hinzugeben und weitere 5 Sekunden mixen.

Jetzt gehts zu den Hauptdarstellern... Den Cheeseburger-Balls!

Das Fleisch und den Käse in 8 gleichgroße Teile teilen...
Die Käsestücke mit Fleisch umwickeln und Kugeln formen.
Diese werden bei mittlerer bis hoher Hite für 5 Minuten rundherum gebraten.
Sie müssen nicht durch sein.

Den Pizzateig ausrollen und in 8 gleichgroße Teile schneiden.
Auf jedes Teil kommt eine Fleischkugel.
Wickle sie in den Teig ein und Backe die Bälle bei 200°C Umluft für 20 Minuten.

Das wars auch schon... Auf gehts zum Fußballmatch schauen! :)

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Lebkuchen Tiramisu

Lebkuchen und Tiramisu... Zwei Dinge die man kennt und liebt!
Doch wie wärs mit einer Kombi aus beiden!

Zutaten

250g Lebkuchen, 2 EL Haferflocken, 1 Schuß Rum, 1 Schuß Espresso
250g Guma, 2 EL Honig, Zesten einer Orange
Kakao zum Bestreuen

Rezept

Den Lebkuchen selbst backen oder einfach den nehmen, den man geschenkt bekommen hat :D Denn, seien wir ehrlich! Jeder hat zu dieser Jahreszeit doch Lebkuchen zu hause oder? :)

Auf jeden Fall lassen sich mit ein paar Handgriffen, ein tolles Dessert daraus machen!

Der Lebkuchen wird entweder in eine Küchenmaschine gegeben und klein gemixt.Wer keine hat, kann das auch mit der Hand machen und zerbröselt ihn fein.Zuletzt noch Rum, Espresso & Haferflocken dazugeben. Einmal erneut durchmischen.

Die Guma-Creme gemeinsam mit dem Honig und den Orangenzesten in eine Schüssel geben und 4 Minuten aufschlagen.
In einen Spritzbeutel geben.

Nun 4 Gläser hernehmen und Lebkuchenmasse & Creme abwechselnd schichten.
Am Ende mit schönen Creme-Hauben verzieren.

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen und danach vor dem Anrichten mit Kakaopulver fein bestreuen.
Ein Weihnachtliches Dessert!

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Süße Apfelkuchen Sticks

Passend zur Jahreszeit muss mal wieder Apfel-Zimt her! :) Diese leckeren Apfelkuchen-Sticks sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch!

Zutaten:

2-3 Äpfel, 2 Rollen Mürbteig, 1 TL Zimt, 2 EL brauner Zucker, Zimt-Zucker-Gemisch zum bestreuen, 1 Ei, 100ml Wasser

Rezept:

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen in einen kleien Topf.
Gib den braunen Zucker, Zimt und das Wasser ebenfalls in den Topf.Alles verrühren und 8-10 Minuten kochen.

Jetzt sollten die Äpfel schön weich gekocht sein.
Mit einem Mixstab zu einem feinen Mus pürrieren.

Leg dir eine Rolle Mürbteig auf ein Backblech und bestreiche es mit dem Apfelmus.
Die zweite Rolle Mürbteig kommt drauf.Schneide den Teig jetzt einmal längs in der Mitte durch und der breite nach so oft wie dick du die Sticks magst...
Betreiche die Sticks mit verquirrltem Ei und bestreue sie mit dem Zimt Zucker Gemisch.

Das Blech kommt jetzt bei 180°C für 15 Minuten in den Ofen.

Das wars auch schon... So einfach... So gut :)