Fruchtig, saftig, würzig... Das ist der Chicken Hawaii Wrap!

Zutaten

2 Hühnerbrüste, 1/2 Ananas, 1 EL Butter flüssig, 2 EL Olivenöl, 1 EL Honig, 2 EL Santa Maria Salsa, 1 Knoblauchzehe gepresst, 1 Zitrone, 1 TL Spicy Gonzales, 1 TL Meersalz, 1 TL Pfeffer, 1/2 TL Tabasco
4 Santa Maria Tortilla Wraps, 1 EL Joghurt pro Wrap, Eisbergsalat in Streifen geschnitten, Gewürfelte Zwiebeln, 1 TL Kokosraspeln pro Wrap

Rezept

Den Ofen auf 175°C Ober- Unterhitze vorheizen.

Hühnbrüste und Ananas in etwa gleichgroße Würfel schneiden.

Einen Gusseisentopf hernehmen, Butter und Olivenöl hineingießen.
Huhn und Ananas gemeinsam mit Honig, Salsa, Knoblauch, Spicy Gonzales, Salz, Pfeffer und Tabasco in den Topf geben.
Die Zitrone heiß waschen und trocken reiben. Danach in Scheiben schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
Nun alles verrühren, Deckel drauf und für 30 Minuten in den Ofen stellen.

Nach 15 Minuten einmal kurz durchrühren.

Die Wraps auf die Arbeitsfläche legen und jeweils mit einem EL Joghurt bestreichen. Kokosraspeln drüberstreuen, Salat und Zwiebeln draufgeben.
Nun das Hühnerfleisch mit Ananas draufgeben und zu einem Wrap rollen.
Der Wrap kann nun nochmal getoastet werden.
Fertig und Mahlzeit :)

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Lebkuchen Tiramisu

Lebkuchen und Tiramisu... Zwei Dinge die man kennt und liebt!
Doch wie wärs mit einer Kombi aus beiden!

Zutaten

250g Lebkuchen, 2 EL Haferflocken, 1 Schuß Rum, 1 Schuß Espresso
250g Guma, 2 EL Honig, Zesten einer Orange
Kakao zum Bestreuen

Rezept

Den Lebkuchen selbst backen oder einfach den nehmen, den man geschenkt bekommen hat :D Denn, seien wir ehrlich! Jeder hat zu dieser Jahreszeit doch Lebkuchen zu hause oder? :)

Auf jeden Fall lassen sich mit ein paar Handgriffen, ein tolles Dessert daraus machen!

Der Lebkuchen wird entweder in eine Küchenmaschine gegeben und klein gemixt.Wer keine hat, kann das auch mit der Hand machen und zerbröselt ihn fein.Zuletzt noch Rum, Espresso & Haferflocken dazugeben. Einmal erneut durchmischen.

Die Guma-Creme gemeinsam mit dem Honig und den Orangenzesten in eine Schüssel geben und 4 Minuten aufschlagen.
In einen Spritzbeutel geben.

Nun 4 Gläser hernehmen und Lebkuchenmasse & Creme abwechselnd schichten.
Am Ende mit schönen Creme-Hauben verzieren.

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen und danach vor dem Anrichten mit Kakaopulver fein bestreuen.
Ein Weihnachtliches Dessert!

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Süße Apfelkuchen Sticks

Passend zur Jahreszeit muss mal wieder Apfel-Zimt her! :) Diese leckeren Apfelkuchen-Sticks sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch!

Zutaten:

2-3 Äpfel, 2 Rollen Mürbteig, 1 TL Zimt, 2 EL brauner Zucker, Zimt-Zucker-Gemisch zum bestreuen, 1 Ei, 100ml Wasser

Rezept:

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen in einen kleien Topf.
Gib den braunen Zucker, Zimt und das Wasser ebenfalls in den Topf.Alles verrühren und 8-10 Minuten kochen.

Jetzt sollten die Äpfel schön weich gekocht sein.
Mit einem Mixstab zu einem feinen Mus pürrieren.

Leg dir eine Rolle Mürbteig auf ein Backblech und bestreiche es mit dem Apfelmus.
Die zweite Rolle Mürbteig kommt drauf.Schneide den Teig jetzt einmal längs in der Mitte durch und der breite nach so oft wie dick du die Sticks magst...
Betreiche die Sticks mit verquirrltem Ei und bestreue sie mit dem Zimt Zucker Gemisch.

Das Blech kommt jetzt bei 180°C für 15 Minuten in den Ofen.

Das wars auch schon... So einfach... So gut :)