Dreifach Schoko... Mousse... Cheesecake! Oh Gott! Muss ich wirklich mehr sagen?! Ach ja, für diesen Cheesecake müsst ihr nicht mal euren Ofen einschalten!

Zutaten:

600g Frischkäse, 150g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt, 600ml Schlagobers, 7 Blätter Gelatine, 300g dunkle SchokoladeBoden: 26 Oreos, 2 EL Butter flüssig

Rezept:

Weiche die Gelatine in etwas Wasser für 10 Minuten ein.

Gib den Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Schlagobers in eine Schüssel.
Mixe alle Zutaten 1-2 Minuten zu einer glatten Creme.

Zerbrösele die Oreo Kekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter.
Gib die Brösel-Mischung in eine kleine Springform und drücke sie etwas fest und stell sie vorerst in den Kühlschrank.

Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.

Erhitze die Creme leicht (in der Mikrowelle oder auf dem Herd) und mixe die eingeweichte Gelatine in die Masse ein.
Teile die Creme in 4 Schüsseln in gleichmäßige Mengen auf.
Eine der Schüsseln bleibt so wie sie ist... in die Zweite kommt ein EL Schoko, in die Dritte zwei und in die letzte der Rest der Schokolade.
Mixe alle drei Cremen erneut, sodass sich die Schoko mit der Creme verbindet.

Gieße nun eine Creme nach der anderen in die Springform... erst weiß, hellbraun, mittel und zum Schluss die dunkle Creme.

Stell die Form für mind. 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit sie fest werden kann.
Das wars dann auch schon... Lasst es euch schmecken!

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Lebkuchen Tiramisu

Lebkuchen und Tiramisu... Zwei Dinge die man kennt und liebt!
Doch wie wärs mit einer Kombi aus beiden!

Zutaten

250g Lebkuchen, 2 EL Haferflocken, 1 Schuß Rum, 1 Schuß Espresso
250g Guma, 2 EL Honig, Zesten einer Orange
Kakao zum Bestreuen

Rezept

Den Lebkuchen selbst backen oder einfach den nehmen, den man geschenkt bekommen hat :D Denn, seien wir ehrlich! Jeder hat zu dieser Jahreszeit doch Lebkuchen zu hause oder? :)

Auf jeden Fall lassen sich mit ein paar Handgriffen, ein tolles Dessert daraus machen!

Der Lebkuchen wird entweder in eine Küchenmaschine gegeben und klein gemixt.Wer keine hat, kann das auch mit der Hand machen und zerbröselt ihn fein.Zuletzt noch Rum, Espresso & Haferflocken dazugeben. Einmal erneut durchmischen.

Die Guma-Creme gemeinsam mit dem Honig und den Orangenzesten in eine Schüssel geben und 4 Minuten aufschlagen.
In einen Spritzbeutel geben.

Nun 4 Gläser hernehmen und Lebkuchenmasse & Creme abwechselnd schichten.
Am Ende mit schönen Creme-Hauben verzieren.

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen und danach vor dem Anrichten mit Kakaopulver fein bestreuen.
Ein Weihnachtliches Dessert!

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Süße Apfelkuchen Sticks

Passend zur Jahreszeit muss mal wieder Apfel-Zimt her! :) Diese leckeren Apfelkuchen-Sticks sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch!

Zutaten:

2-3 Äpfel, 2 Rollen Mürbteig, 1 TL Zimt, 2 EL brauner Zucker, Zimt-Zucker-Gemisch zum bestreuen, 1 Ei, 100ml Wasser

Rezept:

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen in einen kleien Topf.
Gib den braunen Zucker, Zimt und das Wasser ebenfalls in den Topf.Alles verrühren und 8-10 Minuten kochen.

Jetzt sollten die Äpfel schön weich gekocht sein.
Mit einem Mixstab zu einem feinen Mus pürrieren.

Leg dir eine Rolle Mürbteig auf ein Backblech und bestreiche es mit dem Apfelmus.
Die zweite Rolle Mürbteig kommt drauf.Schneide den Teig jetzt einmal längs in der Mitte durch und der breite nach so oft wie dick du die Sticks magst...
Betreiche die Sticks mit verquirrltem Ei und bestreue sie mit dem Zimt Zucker Gemisch.

Das Blech kommt jetzt bei 180°C für 15 Minuten in den Ofen.

Das wars auch schon... So einfach... So gut :)