OK... Heben wir einfach mal Omelette und Sandwiches auf ein neues Level!

Zutaten:

2 Scheiben Brot, 3 Eier, Salz & Pfeffer, Butter zum braten, 2-3 Scheiben Cheddar
Omelette-Zutaten: z.B. klein geschnittene Tomaten, Zwiebeln, Käse, Jungzwiebel, Zucchini, usw.

Rezept:

Gib die Eier gemeinsam mit deinen Lieblingszutaten in eine Schüssel, oder so wies ich gemacht hab, einfach in ein verschraubbares Glas.
Einmal fest schütteln und fertig ist unser Omelette-Mix.

Schneid das innere der Brote raus. So, dass der Rand ca. 1 cm dick bleibt.
Gib einen TL Butter in eine Pfanne und erhitze sie bei mittlerer Hitze.

Jetzt kommen die Brotrinden hinein.Fülle sie mit der Eimasse.

Brate das Ei-Brot 2-3 Minuten pro Seite.

Vorsichtig wenden und eins von beiden mit Cheddar belegen.
Das zweite Brot kommt auf das andere.Deckel auf die Pfanne und fertig braten.

Grilled Omelette CheeseMotion Cooking

Das wars auch schon. Einfach und super lecker!