Ice Cream ist out... lets be nice and make Nice Cream :) Genug englisch für heut ;) Viele Früchte und dazu gibts noch selbstgemachte Fruchtgummies... obendrein vegan!

Zutaten:

2 Bananen, 200g Heidelbeeren, ein paar gefrorene Beeren zum garnieren
Fruchtgummies: 300g Heidelbeeren, 200ml Wasser, 1 Pkg Agar Agar, 2-3 EL Zucker

Rezept:

Schäle die Bananen und schneide sie in Scheiben.
Gib sie in einen Gefrierbeutel. Leg sie am besten so hinein, dass sie nebeneinander liegen.

Die Heidelbeeren waschen und ebenfalls in einen Gefrierbeutel geben.

Gib beide Beutel für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank oder einfach über Nacht.

In der Zwischenzeit machen wir mal schnell die Fruchtgummies :)
Dazu die Heidelbeeren und das Wasser fein mixen und in einen Topf geben.
Zucker und Agar Agar hinzugeben und einrühren.

1-2 Minuten köcheln und danach noch heiß in Pralinen- oder Eiswürfelformen gießen.
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Ok... Sobald die Früchte gefroren sind, gib sie in deine Küchenmaschine.
Heb ein paar Beeren fürs garnieren auf.

Die gefrorenen Früchte 3 Minuten mixen oder bis du eine cremige Eis-Konsistenz erhältst :)

Den frozen Smoothie bzw. die NiceCream in eine Schüssel geben und mit den Fruchtgummies bzw. Früchten garnienern.
Sieht nicht nur toll aus... Schmeckt auch so :D

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Lebkuchen Tiramisu

Lebkuchen und Tiramisu... Zwei Dinge die man kennt und liebt!
Doch wie wärs mit einer Kombi aus beiden!

Zutaten

250g Lebkuchen, 2 EL Haferflocken, 1 Schuß Rum, 1 Schuß Espresso
250g Guma, 2 EL Honig, Zesten einer Orange
Kakao zum Bestreuen

Rezept

Den Lebkuchen selbst backen oder einfach den nehmen, den man geschenkt bekommen hat :D Denn, seien wir ehrlich! Jeder hat zu dieser Jahreszeit doch Lebkuchen zu hause oder? :)

Auf jeden Fall lassen sich mit ein paar Handgriffen, ein tolles Dessert daraus machen!

Der Lebkuchen wird entweder in eine Küchenmaschine gegeben und klein gemixt.Wer keine hat, kann das auch mit der Hand machen und zerbröselt ihn fein.Zuletzt noch Rum, Espresso & Haferflocken dazugeben. Einmal erneut durchmischen.

Die Guma-Creme gemeinsam mit dem Honig und den Orangenzesten in eine Schüssel geben und 4 Minuten aufschlagen.
In einen Spritzbeutel geben.

Nun 4 Gläser hernehmen und Lebkuchenmasse & Creme abwechselnd schichten.
Am Ende mit schönen Creme-Hauben verzieren.

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen und danach vor dem Anrichten mit Kakaopulver fein bestreuen.
Ein Weihnachtliches Dessert!

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Süße Apfelkuchen Sticks

Passend zur Jahreszeit muss mal wieder Apfel-Zimt her! :) Diese leckeren Apfelkuchen-Sticks sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch!

Zutaten:

2-3 Äpfel, 2 Rollen Mürbteig, 1 TL Zimt, 2 EL brauner Zucker, Zimt-Zucker-Gemisch zum bestreuen, 1 Ei, 100ml Wasser

Rezept:

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen in einen kleien Topf.
Gib den braunen Zucker, Zimt und das Wasser ebenfalls in den Topf.Alles verrühren und 8-10 Minuten kochen.

Jetzt sollten die Äpfel schön weich gekocht sein.
Mit einem Mixstab zu einem feinen Mus pürrieren.

Leg dir eine Rolle Mürbteig auf ein Backblech und bestreiche es mit dem Apfelmus.
Die zweite Rolle Mürbteig kommt drauf.Schneide den Teig jetzt einmal längs in der Mitte durch und der breite nach so oft wie dick du die Sticks magst...
Betreiche die Sticks mit verquirrltem Ei und bestreue sie mit dem Zimt Zucker Gemisch.

Das Blech kommt jetzt bei 180°C für 15 Minuten in den Ofen.

Das wars auch schon... So einfach... So gut :)