Cheese Steak Burger sollte jeder mal probiert haben! :) Also... Mach sie für deine Freunde :) Oder einfach für dich allein :D

Zutaten:

300g Flap Steak (meins war 3-4cm dick), 1 grüne Paprika, 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 1 TL Butter, Meersalz, 1/2 TL Alleskönner, 1 TL Verschärfer, 3-4 Burger Buns, 8 Scheiben Cheddar, Optional: Mayo

Rezept:

Nimm das Steak zur Hand und tupfe es trocken.
Würze es von beiden Seiten ordentlich mit Meersalz und stell es mal zur Seite.

Zwiebel schälen, Paprika entkernen und beides in Streifen schneiden.

Erhitze Olivenöl, am besten in einer Eisenpfanne, bei mittlerer bis hoher Temperatur.
Füge die Butter hinzu und brate das Steak 3 Minuten pro Seite.
Nimm es aus der Pfanne und stells mal zur Seite.
Das Fleisch ist zwar noch mehr medium rare... mit Hang zu rare :) Jedoch kommt es noch in den Ofen!

Gib Zwiebeln und Paprika in die heiße Pfanne und dünste sie 5 Minuten glasig.
Nach 4 Minuten füge den Alleskönner und Verschärfer hinzu und mische alles.

Schneide das Steak in dünne Scheiben.

Staple die Steakscheiben auf ein Backblech. So, dass du 4 Stapel hast. Ein Stapel pro Burger.
Darauf kommen die gegarten Zwiebeln und Paprika.
Zwei Scheiben Cheddar pro Stapel draufgeben.
Gib das Blech bei maximaler Oberhitze oder Grillfunktion on den Ofen und lass den Käse ordentlich schmelzen.

Die Buns inzwischen mit etwas Butter in einer Pfanne knusprig toasten.
Pro Bun einen Stapel reinsetzen und, falls gewünscht, etwas Mayo drauf...
Mahlzeit!

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Lebkuchen Tiramisu

Lebkuchen und Tiramisu... Zwei Dinge die man kennt und liebt!
Doch wie wärs mit einer Kombi aus beiden!

Zutaten

250g Lebkuchen, 2 EL Haferflocken, 1 Schuß Rum, 1 Schuß Espresso
250g Guma, 2 EL Honig, Zesten einer Orange
Kakao zum Bestreuen

Rezept

Den Lebkuchen selbst backen oder einfach den nehmen, den man geschenkt bekommen hat :D Denn, seien wir ehrlich! Jeder hat zu dieser Jahreszeit doch Lebkuchen zu hause oder? :)

Auf jeden Fall lassen sich mit ein paar Handgriffen, ein tolles Dessert daraus machen!

Der Lebkuchen wird entweder in eine Küchenmaschine gegeben und klein gemixt.Wer keine hat, kann das auch mit der Hand machen und zerbröselt ihn fein.Zuletzt noch Rum, Espresso & Haferflocken dazugeben. Einmal erneut durchmischen.

Die Guma-Creme gemeinsam mit dem Honig und den Orangenzesten in eine Schüssel geben und 4 Minuten aufschlagen.
In einen Spritzbeutel geben.

Nun 4 Gläser hernehmen und Lebkuchenmasse & Creme abwechselnd schichten.
Am Ende mit schönen Creme-Hauben verzieren.

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen und danach vor dem Anrichten mit Kakaopulver fein bestreuen.
Ein Weihnachtliches Dessert!

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Süße Apfelkuchen Sticks

Passend zur Jahreszeit muss mal wieder Apfel-Zimt her! :) Diese leckeren Apfelkuchen-Sticks sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch!

Zutaten:

2-3 Äpfel, 2 Rollen Mürbteig, 1 TL Zimt, 2 EL brauner Zucker, Zimt-Zucker-Gemisch zum bestreuen, 1 Ei, 100ml Wasser

Rezept:

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen in einen kleien Topf.
Gib den braunen Zucker, Zimt und das Wasser ebenfalls in den Topf.Alles verrühren und 8-10 Minuten kochen.

Jetzt sollten die Äpfel schön weich gekocht sein.
Mit einem Mixstab zu einem feinen Mus pürrieren.

Leg dir eine Rolle Mürbteig auf ein Backblech und bestreiche es mit dem Apfelmus.
Die zweite Rolle Mürbteig kommt drauf.Schneide den Teig jetzt einmal längs in der Mitte durch und der breite nach so oft wie dick du die Sticks magst...
Betreiche die Sticks mit verquirrltem Ei und bestreue sie mit dem Zimt Zucker Gemisch.

Das Blech kommt jetzt bei 180°C für 15 Minuten in den Ofen.

Das wars auch schon... So einfach... So gut :)