Der wohl schnellste Pizza-Appetizer dens gibt!

Zutaten:

250g Champignons, 5 EL Tomatensoße (selbstgemacht oder gekauft), Mini Salami, griebener Mozzarella

Rezept:

Als erstes werden die Champignons entstielt. So, dass sie innen hohl sind.
Die Stiele nicht wegschmeißen. Ich schneide diese immer in kleine Würfel und brate sie scharf in Olivenöl an. Ist eine nette Beilade zum Rührei am nächsten Morgen :)

Die Champignon-Köpfe kommen auf ein Backblech oder eine Pfanne.

Gib in jeden Champignon-Kopf ca. einen halben TL Tomatensoße hinein... bzw. soviel wie eben reinpasst.

Mit geriebenem Mozzarella toppen und mit Scheiben einer Minisalami belegen.

Das Ganze kommt bei 220°C Oberhitze für 15 Minuten in den Ofen. Bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne braune Farbe bekommt.

Mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und fertig ist der schnellste Pizza-Appetizer :) Obendrein noch Low Carb :D