Ein sonniger Snack in der kalten Jahreszeit :)

Zutaten:

1 Pkg Hefeteig, 150g Feta, 100g Magertopfen, 200g Blattspinat, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Pfeffer, 2 Eiklar, 1 Ei zum bestreichen

Rezept:

Für dieses Rezept brauchen wir zwei gleichgroße runde Teigstücke...

Die Füllung besteht aus Feta, Magertopfen, Blattspinat, Pfeffer, klein gehackte Schalotte und Knoblauchzehen.
All diese Zutaten kommen in eine Schüssel und werden gut miteinander vermischt.

Leg dir eine Teigscheibe auf deine Arbeitsfläche und lege die Masse in einem Kreis auf den Teig.
In die Mitte kommt ein weiterer Klecks von der Masse.

Die zweite Teigscheibe kommt darüber.
In der Mitte habe ich eine Teetasse draufgestellt... Dieser soll genau über den Klecks in der Mitte passen.
Rundeherum wird der Teig zusammengedrückt, so, dass die obere und untere Scheibe zusammenhalten.

Jetzt wird das ganze mehrmals bis zur Tasse durchgeschnitten... Siehe Video.
Drehe diese eingeschnittenen Teigstücke einmal ein.

Bestreiche den Teig mit verquirltem Ei.

Das ganze Paket kommt bei 180°C für 25 Minuten in den Ofen... Bis wir eine schöne Farbe bekommen :)
Das wars auch schon! Lassts euch schmecken!