Tacos ohne Fleisch?! Jap :) und mindestens so köstlich :)

Zutaten:

1 Pkg Vegini Minced italian Style, 1/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 Tortilla Wraps, 100g veganer Cheddar, 1/2 rote Paprika, 1 Avocado, 4 EL mexikanische Salsa, etwas Olivenöl zum Braten, 2 TL Spicy Gonzales - Mexiko Gewürzmischung

Rezept:

Zwiebel, Paprika & Knoblauchzehe fein hacken. Mit etwas Olivenöl 2-3 Minuten braten.
Vegini Minced hinzugeben und weitere 3-4 Minuten braten.

Einen Tortilla-Wrap auf die Arbeitsfläche legen und in die Mitte ein viertel der Vegini-Masse geben.
Die Zutaten sollen zum Rand noch Platz haben... 5cm ungefähr...
Jetzt kommt noch Avocado, Salsa und Cheddar.
Wer etwas mehr Crunch möchte, kann hier auch ein paar zerbröselte Tortilla Chips reingeben ;)

Falte den Wrap nun so zusammen, dass du eine quadratische Form hast.

Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und die Taco-Toasties darin von beiden Seiten 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Bis die Tortillas eine schöne braune Farbe haben.

Halbieren und mit einer würzigen Salsa dippen!