Backen

XXL Zimt Schnecken Kuchen

Zimtschnecken sind wohl eine der leckersten Erfindungen dies gibt!
Hier die XXL Kuchen Variante :)


Zutaten:

3 Pkg Knack & Back Croissants
Füllung: 130g weiche Butter, 130g brauner Zucker, 2 TL Zimt
Glasur: 150g Frischkäse, 2 EL zerlassene Butter, 6 EL Staubzucker, 1/2 TL Vanille, 3 EL Milch

Rezept:

Dieses Dessert ist super einfach zu machen und schmeckt fantastisch!

Gib die weiche Butter, braunen Zucker und Zimt in eine kleine Schüssel... Vermische alles zu einem dicken Brei.
Stell die Schüssel mal zur Seite.

Nimm eine weitere Schüssel und gib alle Glasur-Zutaten hinein.
Verrühre alles mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme. Diese kannst du ebenfalls zur Seite stellen.

Öffne die Knack & Back Croissants und rolle sie aus. Drücke die "Schnittstellen" ein bisschen zusammen.
Bestreiche alle drei mit der Zimt-Zucker-Mischung.
Schneide die Croissant Teig-Stücke längs in der Mitte durch.
Rolle den ersten Teigstrang zusammen und wickle diese Rolle mit dem nächsten Teigstrang zusammen... usw usw...

Nimm eine runde Backform oder eine ofenfeste Pfanne zur Hand und fette sie ein wenig ein.

Leg die XXL Zimtrolle hinein und gib sie bei 160°C für 40 Minuten in den Ofen.

Decke die Form mit Folie zu und backe sie weitere 30 Minuten.

Verteile die Glasur darauf und das wars... Lass es dir schmecken!

Partysnacks

Chicken Salsa Tortilla Suppe


Salsa? Tortilla? das Ganze in einer köstlichen und leichten Suppe!

Zutaten:

1 Hühnerbrust, 1,5l Hühnersuppe, 100ml Salsa, 150g schwarze Bohnen, 150g Mais, 1 rote Paprika gewürfelt, 2 mittelgroße Santa Maria Tortillas, frischer Koriander, 1 Avocado, 1 Limette

Rezept:

Gib die Hühnerbrust, Hühnersuppe und Salsa in einen Topf.
Deckel drauf und 1 Stunde köcheln lassen.

Nach 45 die Hühnerbrust rausnehmen und mit zwei Gabeln zerzupfen und gemeinsam mit Bohnen, Mais und Paprika in die Suppe zurückgeben.

Die Tortillas werden halbiert und in dünne Streifen geschnitten.
Gib die Streifen auf ein Blech und backe sie bei 175°C für 5-7 Minuten... bis sie schön braun und knusprig sind.

Die Suppe anrichten und mit Avocado-Würfeln, frischem Koriander, Limettenschnitz und Tortillastreifen garnieren.

Mahlzeit!

Grillen

Gesunde Küche - Ofen-Hühnchen mit fruchtigem Gemüse


Leicht, gesund und köstlich :) Und alles ausm Ofen!

Zutaten:

2 Hühnerbrüste und dein Lieblings Hühnchengewürz. Ich hab meinen Spicy Gonzales verwendet!
1 große Süßkartoffel (ca. 300g), 1 Handvoll Zuckerschoten, 1 Bio Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 2cm Stück Ingwer, 1 EL Thymian, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 2 EL Olivenöl

Rezept:

Wasche die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen gemeinsam mit den Zuckerschoten, in Scheiben geschnittene Zitrone, 2 gepresste Knoblauchzehen, geriebenen Ingwer, Olivenöl und den Gewürzen in eine große Schüssel.
Vermische alle Zutaten, bis alles gut vermengt ist.
Stell das Gemüse mal zur Seite.

Beträufle die Hühnerbrüste mit Olivenöl und würze sie ordentlich.

Verteile das Gemüse auf einem Backblech und lege die Hühnerbrüste darauf.

Gib das Blech für 20 Minuten in den auf 190°C vorgeheizten Ofen...

Anrichten und genießen!