Bananenbrot mit Crunchy-Cheesecake-Füllung
AutorGerhard
Saftiges Bananenbrot mit einer unwiderstehlichen Cheesecake-Füllung!
Da ist aber noch lange nicht Schluss 🙂
In die Fülle kommen noch ein paar Kleckse Crunchy Cream von Ovomaltine und der Bananenbrot-Teig wird auch noch ein wenig mit Ovo verfeinert.
*Werbung - in Kooperation mit Ovomaltine
Zutaten
Schritte
1
Heize deinen Backofen als erstes auf 175°C Ober- Unterhitze vor.
Danach geht's gleich mit dem Bananenbrot-Teig los.
Mische das Mehl, Backpulver, Ovomaltine-Pulver & Salz in einer Schüssel.
2
Danach kommen flüssige Butter, Zucker, Buttermilch, Vanille, sowie ein Ei und ein Dotter in eine weitere Schüssel.
Verrühre die Zutaten und mische sie mit der Mehlmischung.
3
Die Bananen zerdrücken und unter die Teigmasse heben.
4
Weiter geht's mit der Cheesecake-Füllung.
Dazu den Frischkäse, Ei, Zucker und Mehl in einer kleinen Schüssel mixen und zur Seite stellen.
5
Eine Kuchenform mit Butter einfetten und bemehlen.
Die Hälfte des Bananenbrot-Teiges in die Form leeren.
Jetzt die Cheesecake-Füllung in die Mitte des Teiges gießen und die Ovomaltine Crunchy Cream mit einem Teelöffel punktuell draufsetzen.
Danach den restlichen Teig darauf verteilen.
6
Den Kuchen jetzt für 45-50 Minuten in den Ofen schieben bzw. bis der Zahnstochertrick klappt 🙂 Für alle die den Zahnstochertrick nicht kennen... Einfach einen Zahnstocher in den Kuchen stecken. Wenn er wieder sauber rauskommt ist der Kuchen fertig.
15 Minuten abkühlen lassen und anschneiden.
1
Heize deinen Backofen als erstes auf 175°C Ober- Unterhitze vor.
Danach geht's gleich mit dem Bananenbrot-Teig los.
Mische das Mehl, Backpulver, Ovomaltine-Pulver & Salz in einer Schüssel.
2
Danach kommen flüssige Butter, Zucker, Buttermilch, Vanille, sowie ein Ei und ein Dotter in eine weitere Schüssel.
Verrühre die Zutaten und mische sie mit der Mehlmischung.
3
Die Bananen zerdrücken und unter die Teigmasse heben.
4
Weiter geht's mit der Cheesecake-Füllung.
Dazu den Frischkäse, Ei, Zucker und Mehl in einer kleinen Schüssel mixen und zur Seite stellen.
5
Eine Kuchenform mit Butter einfetten und bemehlen.
Die Hälfte des Bananenbrot-Teiges in die Form leeren.
Jetzt die Cheesecake-Füllung in die Mitte des Teiges gießen und die Ovomaltine Crunchy Cream mit einem Teelöffel punktuell draufsetzen.
Danach den restlichen Teig darauf verteilen.
6
Den Kuchen jetzt für 45-50 Minuten in den Ofen schieben bzw. bis der Zahnstochertrick klappt :) Für alle die den Zahnstochertrick nicht kennen... Einfach einen Zahnstocher in den Kuchen stecken. Wenn er wieder sauber rauskommt ist der Kuchen fertig.
15 Minuten abkühlen lassen und anschneiden.
