Bananenkuchen verkehrt herum
AutorGerhard
Ich bin ja wirklich nicht der große Back-Fan... Aber! Dieser Bananen-Kuchen ist wohl der beste den ich bis jetzt gemacht hab 😀
Und er schmeckt gleich doppelt so gut, wenn man ihn einfach umdreht!
Zutaten
Schritte
1
Nimm dir eine 22cm Springform und fette sie mit 1 EL Butter ein.
Gib die 2 EL Zucker hinein und schwenke die Form, so, dass der Zucker auf dem Boden verteilt ist.
2
Schneide die Bananen längs durch und lege sie mit der Schnittseite nach unten in die Form.
3
Mische Mehl, Salz, Backpulver, Natron, Zimt und Ingwer in einer Schüssel und stell sie zur Seite.
4
Butter und Zucker kommen in eine große Schüssel.Mit einem Handmixer mixen - 2-3 Minuten.
5
Füge dann die Eier hinzu. Eins nach dem Anderen...
6
Danach kommt das Mehl und das Joghurt. Abwechselnd... Mehl, Joghurt, Mehl, Joghurt, Mehl...
7
Gieße die Masse in die Form, über die Bananen.
Streiche die Masse schön glatt. Ein bisschen aufklopfen kannst du die Form auch.
8
Der Kuchen kommt bei 175°C für 45 Minuten in den Ofen.
Falls der Kuchen vorher schon zu dunkel wird, decke die Form mit Folie ab.
9
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Nimm die Springform ab und leg einen Teller auf den Kuchen.
Den Kuchen Umdrehen und das wars...
Mahlzeit!
1
Nimm dir eine 22cm Springform und fette sie mit 1 EL Butter ein.
Gib die 2 EL Zucker hinein und schwenke die Form, so, dass der Zucker auf dem Boden verteilt ist.
2
Schneide die Bananen längs durch und lege sie mit der Schnittseite nach unten in die Form.
3
Mische Mehl, Salz, Backpulver, Natron, Zimt und Ingwer in einer Schüssel und stell sie zur Seite.
4
Butter und Zucker kommen in eine große Schüssel.Mit einem Handmixer mixen - 2-3 Minuten.
5
Füge dann die Eier hinzu. Eins nach dem Anderen...
6
Danach kommt das Mehl und das Joghurt. Abwechselnd... Mehl, Joghurt, Mehl, Joghurt, Mehl...
7
Gieße die Masse in die Form, über die Bananen.
Streiche die Masse schön glatt. Ein bisschen aufklopfen kannst du die Form auch.
8
Der Kuchen kommt bei 175°C für 45 Minuten in den Ofen.
Falls der Kuchen vorher schon zu dunkel wird, decke die Form mit Folie ab.
9
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Nimm die Springform ab und leg einen Teller auf den Kuchen.
Den Kuchen Umdrehen und das wars...
Mahlzeit!
