A Börek Sticks A: 3

Börek Sticks

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt10 PortionenGesamtzeit35 Mindavon aktiv15 Min
 1 Pkg Yufka- oder notfalls Strudelteig
 125 g Blattspinat
 120 g Feta
 1 Handvoll Cashews
 1 Stk Knoblauchzehe
 1 Stk Zwiebel
 Olivenöl
 Salz und Pfeffer
 Joghurt zum Dippen

 

Knuspriger Snack mit Käsefüllung! Eine Mini Version des Börek.

Zutaten

 1 Pkg Yufka- oder notfalls Strudelteig
 125 g Blattspinat
 120 g Feta
 1 Handvoll Cashews
 1 Stk Knoblauchzehe
 1 Stk Zwiebel
 Olivenöl
 Salz und Pfeffer
 Joghurt zum Dippen

Schritte

1

Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne...
Dünste nun die fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe für 2 Minuten.

2

Cashews hacken und gemeinsam mit dem Spinat in die Pfanne geben.
Alles verrühren und weitere 3 Minuten braten bzw. bis der Spinat zusammengefallen ist.

3

Den Feta zerbröseln und in eine Schüssel geben.
Spinat-Mix zugeben und vermengen.

4

Falls du den Teig in viereckigen Blättern gekauft hast, schneiden ihn einfach zwei Mal überkreuz durch, damit du vier Dreiecke hast.
Mit diesem Rezept kannst du 8 Sticks machen...

5

Gib zwei EL der Spinat-Mischung auf das Blatt und falte es, wie im Video gezeigt zusammen und rolle sie auf.

6

Leg die Röllchen auf ein Backblech und bestreiche sie mit verquirltem Ei.
Schwarzen und weißen Sesam bestreuen und bei 200°C Ober- Unterhitze für 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Naturjoghurt mit Salz und Pfeffer würzen und zum dippen verwenden...
Einfach und super lecker!

Börek Sticks

1

Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne...
Dünste nun die fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe für 2 Minuten.

2

Cashews hacken und gemeinsam mit dem Spinat in die Pfanne geben.
Alles verrühren und weitere 3 Minuten braten bzw. bis der Spinat zusammengefallen ist.

3

Den Feta zerbröseln und in eine Schüssel geben.
Spinat-Mix zugeben und vermengen.

4

Falls du den Teig in viereckigen Blättern gekauft hast, schneiden ihn einfach zwei Mal überkreuz durch, damit du vier Dreiecke hast.
Mit diesem Rezept kannst du 8 Sticks machen...

5

Gib zwei EL der Spinat-Mischung auf das Blatt und falte es, wie im Video gezeigt zusammen und rolle sie auf.

6

Leg die Röllchen auf ein Backblech und bestreiche sie mit verquirltem Ei.
Schwarzen und weißen Sesam bestreuen und bei 200°C Ober- Unterhitze für 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Naturjoghurt mit Salz und Pfeffer würzen und zum dippen verwenden...
Einfach und super lecker!