A Caprese Sandwich mit “Guacammus” A: 3

Caprese Sandwich mit “Guacammus”

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt1 Portion
 Brot, frisch
 1 Handvoll Cocktailtomaten
 120 g Mozzarella Minis
 Basilikum
 Balsamico
 Salz
Guacammus
 250 g Kichererbsen
 1 Stk Avocado, reif
 2 Stk Knoblauchzehen
 2 EL Tahini
 1 Stk Zitrone
 3 EL Olivenöl
 1 Bund Petersilie
 ½ TL Kreuzkümmel
 ½ TL Chilipulver
 ½ TL Paprika
 Salz

Caprese... Sandwich... kennt ihr schon... Aber mit "Guacammus"? 😉

 

Zutaten

 Brot, frisch
 1 Handvoll Cocktailtomaten
 120 g Mozzarella Minis
 Basilikum
 Balsamico
 Salz
Guacammus
 250 g Kichererbsen
 1 Stk Avocado, reif
 2 Stk Knoblauchzehen
 2 EL Tahini
 1 Stk Zitrone
 3 EL Olivenöl
 1 Bund Petersilie
 ½ TL Kreuzkümmel
 ½ TL Chilipulver
 ½ TL Paprika
 Salz

Schritte

1

Für den Aufstrich, die Kichererbsen abtropfen, Avocado entkernen und schälen und beides in eine Küchenmaschine geben.
Dazu werden 2 Knoblauchzehen gepresst und alle anderen zugehörigen Zutaten gegeben.
Nun alle Zutaten 1-2 Minuten lang mixen bzw. so lange, bis du eine cremige Konsistenz erhältst.
Einmal kosten und gegebenenfalls nachwürzen.

2

Das Brot toasten und mit der Guacammus betreichen.

3

Cocktailtomaten und Mozzarella-Minis vierteln und das Brot damit belegen.
Mit Balsamico beträufeln, etwas Salz drüber streuen und mit Basilikumblättern garnieren.

Das war's auch schon 😉

Caprese Sandwich mit “Guacammus”

1

Für den Aufstrich, die Kichererbsen abtropfen, Avocado entkernen und schälen und beides in eine Küchenmaschine geben.
Dazu werden 2 Knoblauchzehen gepresst und alle anderen zugehörigen Zutaten gegeben.
Nun alle Zutaten 1-2 Minuten lang mixen bzw. so lange, bis du eine cremige Konsistenz erhältst.
Einmal kosten und gegebenenfalls nachwürzen.

2

Das Brot toasten und mit der Guacammus betreichen.

3

Cocktailtomaten und Mozzarella-Minis vierteln und das Brot damit belegen.
Mit Balsamico beträufeln, etwas Salz drüber streuen und mit Basilikumblättern garnieren.

Das war's auch schon ;)