Fish Sandwich
Fischburger bedeutet vor allem eines: puren Genuss. Frittierter Fisch, würziger Käse, aromatische Burger Pickles und cremige Sauce Tartare im
Hast du schon mal selbst Wan Tans gemacht? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Mit meinem ultimativen Hack zum Befüllen der Teigtaschen geht das übrigens kinderleicht! In kürzester Zeit zauberst du genug Wan Tans, um eine kleine Teigtascherlfabrik in deiner Küche zu betreiben. 😉
Die Füllung aus saftigen Hühneroberkeulen, frischem Ingwer und Knoblauch kriegt durch knusprige Hendlhaut extra Crunch und Würze, während der Chili Crisp für das feurige Finish sorgt. Frier sie ein oder iss sie sofort auf, teil sie mit deinen Freunden oder gönn sie dir ganz allein – meine Chicken Wan Tans sind immer eine gute Idee!
Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
Ziehe die Haut von der Keule ab und backe sie im Ofen knusprig. Kurz abkühlen lassen.
Schneide das Fleisch in Würfel und gib es gemeinsam mit den restlichen Zutaten bis auf Zwiebel in einen Mixer.
Mixe es kurz durch, bis alles gut vermengt ist.
Hacke Zwiebel und die knusprige Hendlhaut fein und gib es zu deiner Füllung dazu.
Knete die Masse kurz durch.
Jetzt kommt mein Wan Tan Hack, der dir das Leben leichter macht:
Nimm mit einem Buttermesser eine etwa teelöffelgroße Menge aus der Masse heraus und streiche es mittig auf deinen Wan Tan Teig. Stülpe diesen nun übers Messer, drücke ihn vorsichtig mit der Hand zusammen und zieh das Messer heraus. Zack: Wan Tan fertig – so schnell geht’s.
Du kannst deine Wan Tans so einfrieren oder gleich weiterverarbeiten.
Dazu kochst du die Teigtaschen kurz in gesalzenem Wasser.
Anrichten mit einer großzügigen Menge an Chili Crisp, Sesam und Jungzwiebelgrün. Mahlzeit!
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Ziehe die Haut von der Keule ab und backe sie im Ofen knusprig. Kurz abkühlen lassen.
Schneide das Fleisch in Würfel und gib es gemeinsam mit den restlichen Zutaten bis auf Zwiebel in einen Mixer.
Mixe es kurz durch, bis alles gut vermengt ist.
Hacke Zwiebel und die knusprige Hendlhaut fein und gib es zu deiner Füllung dazu.
Knete die Masse kurz durch.
Jetzt kommt mein Wan Tan Hack, der dir das Leben leichter macht:
Nimm mit einem Buttermesser eine etwa teelöffelgroße Menge aus der Masse heraus und streiche es mittig auf deinen Wan Tan Teig. Stülpe diesen nun übers Messer, drücke ihn vorsichtig mit der Hand zusammen und zieh das Messer heraus. Zack: Wan Tan fertig – so schnell geht’s.
Du kannst deine Wan Tans so einfrieren oder gleich weiterverarbeiten.
Dazu kochst du die Teigtaschen kurz in gesalzenem Wasser.
Anrichten mit einer großzügigen Menge an Chili Crisp, Sesam und Jungzwiebelgrün. Mahlzeit!
Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
Ziehe die Haut von der Keule ab und backe sie im Ofen knusprig. Kurz abkühlen lassen.
Schneide das Fleisch in Würfel und gib es gemeinsam mit den restlichen Zutaten bis auf Zwiebel in einen Mixer.
Mixe es kurz durch, bis alles gut vermengt ist.
Hacke Zwiebel und die knusprige Hendlhaut fein und gib es zu deiner Füllung dazu.
Knete die Masse kurz durch.
Jetzt kommt mein Wan Tan Hack, der dir das Leben leichter macht:
Nimm mit einem Buttermesser eine etwa teelöffelgroße Menge aus der Masse heraus und streiche es mittig auf deinen Wan Tan Teig. Stülpe diesen nun übers Messer, drücke ihn vorsichtig mit der Hand zusammen und zieh das Messer heraus. Zack: Wan Tan fertig – so schnell geht’s.
Du kannst deine Wan Tans so einfrieren oder gleich weiterverarbeiten.
Dazu kochst du die Teigtaschen kurz in gesalzenem Wasser.
Anrichten mit einer großzügigen Menge an Chili Crisp, Sesam und Jungzwiebelgrün. Mahlzeit!
Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
Ziehe die Haut von der Keule ab und backe sie im Ofen knusprig. Kurz abkühlen lassen.
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Mixe es kurz durch, bis alles gut vermengt ist.
Hacke Zwiebel und die knusprige Hendlhaut fein und gib es zu deiner Füllung dazu.
Knete die Masse kurz durch.
Jetzt kommt mein Wan Tan Hack, der dir das Leben leichter macht:
Nimm mit einem Buttermesser eine etwa teelöffelgroße Menge aus der Masse heraus und streiche es mittig auf deinen Wan Tan Teig. Stülpe diesen nun übers Messer, drücke ihn vorsichtig mit der Hand zusammen und zieh das Messer heraus. Zack: Wan Tan fertig – so schnell geht’s.
Du kannst deine Wan Tans so einfrieren oder gleich weiterverarbeiten.
Dazu kochst du die Teigtaschen kurz in gesalzenem Wasser.
Anrichten mit einer großzügigen Menge an Chili Crisp, Sesam und Jungzwiebelgrün. Mahlzeit!
