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Crispy Bacon Feta auf buntem Salat

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt2 PortionenGesamtzeit20 Mindavon aktiv20 Min
 200 g Feta
 80 g Speckscheiben
 100 g Feldsalat
 5 Stk Kirschtomaten
 1 Stk Frühlingszwiebel
 1 Stk Paprika, gelb
 1 Stk Apfel
 1 Stk Baguette, rustikal
 zum Garnieren: Salat, Tomaten, Baguette
Dressing
 75 ml Gemüsesuppe
 50 ml Balsamico, weiß
 150 ml Olivenöl
 1 EL Dijon Senf
 ½ TL Curry

 

Einfache, schnelle Küche... Soll niemals fad werden!
Auch bei so einfachen Klassikern kann man immer mit ein paar feinen Zutaten punkten 🙂

Zutaten

 200 g Feta
 80 g Speckscheiben
 100 g Feldsalat
 5 Stk Kirschtomaten
 1 Stk Frühlingszwiebel
 1 Stk Paprika, gelb
 1 Stk Apfel
 1 Stk Baguette, rustikal
 zum Garnieren: Salat, Tomaten, Baguette
Dressing
 75 ml Gemüsesuppe
 50 ml Balsamico, weiß
 150 ml Olivenöl
 1 EL Dijon Senf
 ½ TL Curry

Schritte

1

Beginnen wir mit dem Dressing!
Dafür kommt das warme Wasser, die Bouillon, Balsamico, Olivenöl, Dijon und das Currypulver in ein verschließbares Glas geben.
Gut schütteln!

2

Auf zum Feta.
Schneide diesen in 4-5 gleich große, etwas dickere Streifen.
Lege den Speck auf deine Arbeitsplatte.
Jetzt einfach die Fetastreifen damit möglichst fest ummanteln.

3

Danach wird der Schafkäse im Speckmantel rundherum knusprig angebraten.

4

Weiter geht's mit dem Salat.
Gib den Feldsalat gemeinsam mit den halbierte Kirschtomaten, klein geschnittene Frühlingszwiebel, gewürfelte Paprika und für den speziellen Süße-Kick einen klein geschnittener Apfel in eine Schüssel.
Das Dressing darüber gießen und gut vorsichtig durchmischen.

5

Den Salat mit dem Gemüse schön auf einem Teller anrichten und Fetastreifen darauf anrichten.
Dazu passt rustikales Baguette.

Einfach und schnell 🙂

Crispy Bacon Feta auf buntem Salat

1

Beginnen wir mit dem Dressing!
Dafür kommt das warme Wasser, die Bouillon, Balsamico, Olivenöl, Dijon und das Currypulver in ein verschließbares Glas geben.
Gut schütteln!

2

Auf zum Feta.
Schneide diesen in 4-5 gleich große, etwas dickere Streifen.
Lege den Speck auf deine Arbeitsplatte.
Jetzt einfach die Fetastreifen damit möglichst fest ummanteln.

3

Danach wird der Schafkäse im Speckmantel rundherum knusprig angebraten.

4

Weiter geht's mit dem Salat.
Gib den Feldsalat gemeinsam mit den halbierte Kirschtomaten, klein geschnittene Frühlingszwiebel, gewürfelte Paprika und für den speziellen Süße-Kick einen klein geschnittener Apfel in eine Schüssel.
Das Dressing darüber gießen und gut vorsichtig durchmischen.

5

Den Salat mit dem Gemüse schön auf einem Teller anrichten und Fetastreifen darauf anrichten.
Dazu passt rustikales Baguette.

Einfach und schnell :)