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Crunchy Ovo-Misu

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt1 Portion
 500 g Mascarpone
 1 Schuss Milch
 125 ml Schlagobers, aufgeschlagen
 40 g Zucker
 1 Pkg Vanillezucker
 4 EL Ovomaltine Crunchy Cream
 1 Schuss Amaretto
 1 Schuss Rum
 1 Tasse schwarzer starker Kaffee
 200 g Biskotten
 etwas Ovomaltine Pulver zum Bestreuen

Ein Klassiker... jedoch mit dem richtigen Tuning! 🙂 Könnt ihr euch die Crunchy Cream in einem Tiramisu vorstellen?

 

Zutaten

 500 g Mascarpone
 1 Schuss Milch
 125 ml Schlagobers, aufgeschlagen
 40 g Zucker
 1 Pkg Vanillezucker
 4 EL Ovomaltine Crunchy Cream
 1 Schuss Amaretto
 1 Schuss Rum
 1 Tasse schwarzer starker Kaffee
 200 g Biskotten
 etwas Ovomaltine Pulver zum Bestreuen

Schritte

1

Am besten beginnst du mit der Creme...
Dazu kommen Zucker, Vanillezucker, Milch, Mascarpone und Amaretto in eine Schüssel.
Verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme.

2

Ein Drittel der Creme kommt in eine weitere Schüssel.
Hier wird die Ovomaltine Crunchy Cream hineingerührt und danach 2 Drittel vom Schlagobers untergehoben.

3

Den Rest des Schlagobers hebst du unter die helle Creme.

4

Jetzt wird Kaffee und Rum miteinander vermengt.
Die Löffelbiskuits kurz darin eintunken und gleich wieder rausnehmen.

5

Für den nächsten Schritt hab ich große Dessertringe verwendet.

Man kann das Tiramisu natürlich auch in einer klassischen viereckigen Form machen.
Als Törtchen-Form fand ich's dieses Mal einfach besser 🙂

6

Jetzt wird eingeweichte Löffelbiskuits, dunkle Creme, Löffelbiskuits, helle Creme, Löffelbiskuits und abschließend dunkle Creme schichtweise in die Form gegeben.

Zum durchziehen mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Anrichten mit dem Ovo Pulver bestreuen.

Crunchy Ovo-Misu

1

Am besten beginnst du mit der Creme...
Dazu kommen Zucker, Vanillezucker, Milch, Mascarpone und Amaretto in eine Schüssel.
Verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme.

2

Ein Drittel der Creme kommt in eine weitere Schüssel.
Hier wird die Ovomaltine Crunchy Cream hineingerührt und danach 2 Drittel vom Schlagobers untergehoben.

3

Den Rest des Schlagobers hebst du unter die helle Creme.

4

Jetzt wird Kaffee und Rum miteinander vermengt.
Die Löffelbiskuits kurz darin eintunken und gleich wieder rausnehmen.

5

Für den nächsten Schritt hab ich große Dessertringe verwendet.

Man kann das Tiramisu natürlich auch in einer klassischen viereckigen Form machen.
Als Törtchen-Form fand ich's dieses Mal einfach besser :)

6

Jetzt wird eingeweichte Löffelbiskuits, dunkle Creme, Löffelbiskuits, helle Creme, Löffelbiskuits und abschließend dunkle Creme schichtweise in die Form gegeben.

Zum durchziehen mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Anrichten mit dem Ovo Pulver bestreuen.