A Frühstückspfanne A: 3

Frühstückspfanne

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt1 PortionGesamtzeit20 Mindavon aktiv20 Min
 1 Stk Süßkartoffel
 ½ Stk Zwiebel
 1 Handvoll Spinat
 1 Handvoll Cherrytomaten
 2 EL Jungzwiebelgrün
 ½ Stk Avocado
 Salz und Pfeffer
 1 Stk Spiegelei (optional für Vegetarier)

 

Spiegelei & Süßkartoffel Pfanne. Ein Frühstück das alles beinhaltet was man braucht.

Zutaten

 1 Stk Süßkartoffel
 ½ Stk Zwiebel
 1 Handvoll Spinat
 1 Handvoll Cherrytomaten
 2 EL Jungzwiebelgrün
 ½ Stk Avocado
 Salz und Pfeffer
 1 Stk Spiegelei (optional für Vegetarier)

Schritte

1

Wasche die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel... 0,5-1 cm groß.
Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne und brate die Würfel für 5 Minuten.

2

Schieb die Würfel zur Seite und gib die klein geschnittene Zwiebel hinein und brate sie 3 Minuten mit.

3

Jetzt kommen Spinat und geviertelte Cherrytomaten hinein.
Verrühre alle Zutaten und würze mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer.

4

Toppe die Pfanne mit einem Spiegelei (für Vegetarier), einer in Scheiben geschnittenen Avocado und klein geschnittener Jungzwiebel.

Noch eine Prise Salz und Pfeffer drüber... Ein grandioses Frühstück!

Frühstückspfanne

1

Wasche die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel... 0,5-1 cm groß.
Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne und brate die Würfel für 5 Minuten.

2

Schieb die Würfel zur Seite und gib die klein geschnittene Zwiebel hinein und brate sie 3 Minuten mit.

3

Jetzt kommen Spinat und geviertelte Cherrytomaten hinein.
Verrühre alle Zutaten und würze mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer.

4

Toppe die Pfanne mit einem Spiegelei (für Vegetarier), einer in Scheiben geschnittenen Avocado und klein geschnittener Jungzwiebel.

Noch eine Prise Salz und Pfeffer drüber... Ein grandioses Frühstück!