Frühstückspfanne
AutorGerhard
Spiegelei & Süßkartoffel Pfanne. Ein Frühstück das alles beinhaltet was man braucht.
Zutaten
Schritte
1
Wasche die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel... 0,5-1 cm groß.
Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne und brate die Würfel für 5 Minuten.
2
Schieb die Würfel zur Seite und gib die klein geschnittene Zwiebel hinein und brate sie 3 Minuten mit.
3
Jetzt kommen Spinat und geviertelte Cherrytomaten hinein.
Verrühre alle Zutaten und würze mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer.
4
Toppe die Pfanne mit einem Spiegelei (für Vegetarier), einer in Scheiben geschnittenen Avocado und klein geschnittener Jungzwiebel.
Noch eine Prise Salz und Pfeffer drüber... Ein grandioses Frühstück!
1
Wasche die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel... 0,5-1 cm groß.
Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne und brate die Würfel für 5 Minuten.
2
Schieb die Würfel zur Seite und gib die klein geschnittene Zwiebel hinein und brate sie 3 Minuten mit.
3
Jetzt kommen Spinat und geviertelte Cherrytomaten hinein.
Verrühre alle Zutaten und würze mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer.
4
Toppe die Pfanne mit einem Spiegelei (für Vegetarier), einer in Scheiben geschnittenen Avocado und klein geschnittener Jungzwiebel.
Noch eine Prise Salz und Pfeffer drüber... Ein grandioses Frühstück!
