A Gin Tonic Cheesecake A: 3

Gin Tonic Cheesecake

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt1 Portion
 200 g Biskotten/Löffelbiskuits
 100 g Butter
 400 g Frischkäse
 1 Stk Limette
 80 g Zucker
 2 Pkg Instant Gelatine
 200 ml Tonic Water
 250 ml Schlagobers
 20 ml Gin
Limettenzucker
 1 Stk Limette
 2 EL Zucker

Gehört ein gutes Gin Tonic auch zu euren Lieblingsgetränken?
Ich hab einfach mal eine Torte draus gemacht 🙂

 

Zutaten

 200 g Biskotten/Löffelbiskuits
 100 g Butter
 400 g Frischkäse
 1 Stk Limette
 80 g Zucker
 2 Pkg Instant Gelatine
 200 ml Tonic Water
 250 ml Schlagobers
 20 ml Gin
Limettenzucker
 1 Stk Limette
 2 EL Zucker

Schritte

1

Schon mal ein Gin Tonic als Torte gegessen? 🙂

Für den Tortenboden zerbrösle die Biskotten und gib sie in eine kleine Schüssel.
Dazu kommt 1/3 des Tonic Waters. Verrühre beides...
Die Butter muss geschmolzen werden und kommt ebenfalls dazu.
Verrühre alles nochmal und gib die bröselige Masse in eine Tortenform.
Drück den "Teig" etwas fest und stell die Form in deinen Kühlschrank.

2

Für die Creme gibst du den Frischkäse, Limettensaft, Zucker, den Rest des Tonics, 1 Shot Gin (2cl) und die Instant Gelatine in eine Schüssel.
Vermische alle Zutaten mit einem Schneebesen.
Schlage den Schlagobers auf und hebe ihn unter die Masse.
Gieße die Masse in die Tortenform und streiche diese glatt. Stell die Torte für 4 Stunden in den Kühlschrank.

3

In der Zwischenzeit machen wir das Topping.
Dazu kommt der Abrieb einer Limette und 3 EL Zucker in einen Plastikbeutel.
Vermische beides miteinander, indem du diese mit den Fingern reibst.
Bestreue die Torte und das war's schon 🙂 Prost und Mahlzeit 🙂

Gin Tonic Cheesecake

1

Schon mal ein Gin Tonic als Torte gegessen? :)

Für den Tortenboden zerbrösle die Biskotten und gib sie in eine kleine Schüssel.
Dazu kommt 1/3 des Tonic Waters. Verrühre beides...
Die Butter muss geschmolzen werden und kommt ebenfalls dazu.
Verrühre alles nochmal und gib die bröselige Masse in eine Tortenform.
Drück den "Teig" etwas fest und stell die Form in deinen Kühlschrank.

2

Für die Creme gibst du den Frischkäse, Limettensaft, Zucker, den Rest des Tonics, 1 Shot Gin (2cl) und die Instant Gelatine in eine Schüssel.
Vermische alle Zutaten mit einem Schneebesen.
Schlage den Schlagobers auf und hebe ihn unter die Masse.
Gieße die Masse in die Tortenform und streiche diese glatt. Stell die Torte für 4 Stunden in den Kühlschrank.

3

In der Zwischenzeit machen wir das Topping.
Dazu kommt der Abrieb einer Limette und 3 EL Zucker in einen Plastikbeutel.
Vermische beides miteinander, indem du diese mit den Fingern reibst.
Bestreue die Torte und das war's schon :) Prost und Mahlzeit :)