A Cheeseburger mit Erdbeer BBQ Sauce & Spargel A: 3

Cheeseburger mit Erdbeer BBQ Sauce & Spargel

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt2 PortionenGesamtzeit20 Mindavon aktiv20 Min
 2 Stk Brioche Burger Bun
 220 g Rinderfaschiertes
 Salz und Pfeffer
 2 Stk Cheddarscheiben
 grüner Salat, Eisberg oder Gentile
 1 Handvoll Spargel
 Olivenöl zum Braten
 ½ Stk Zitrone
Erdbeer BBQ Sauce
 200 g Erdbeeren
 100 ml Passata
 ½ Stk Zitrone
 1 EL Butter
 1 EL Zucker, braun
 1 TL Cayenne
 Salz und Pfeffer

 

Cheeseburger Party steht an...
Mit einem fruchtigem Twist bei der BBQ Sauce! Ein echter Hingucker!

Dazu kommt noch frischer, grüner Spargel.

Zutaten

 2 Stk Brioche Burger Bun
 220 g Rinderfaschiertes
 Salz und Pfeffer
 2 Stk Cheddarscheiben
 grüner Salat, Eisberg oder Gentile
 1 Handvoll Spargel
 Olivenöl zum Braten
 ½ Stk Zitrone
Erdbeer BBQ Sauce
 200 g Erdbeeren
 100 ml Passata
 ½ Stk Zitrone
 1 EL Butter
 1 EL Zucker, braun
 1 TL Cayenne
 Salz und Pfeffer

Schritte

1

Beginne mit der BBQ Soße...
Dazu die Erdbeeren waschen und grob stückeln.
Gemeinsam mit Passata, Zitronensaft, Butter, Zucker, Cayenne, sowie Salz & Pfeffer in einen kleinen Topf geben.
Gut verrühren und 6-8 Minuten köcheln lassen.
Die Soße soll gut eindicken.
Am Ende gegebenenfalls nochmal mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Stell die Soße mal zur Seite.

2

Das Fleisch in zwei gleichgroße Teile teilen und zu Patties formen.
Salzen und von beiden Seiten scharf medium braten. 2 Minuten pro Seite sollten hier reichen.

3

Das Burger Bun buttern und knusprig toasten.

4

Auf die Unterseite etwas gelben Senf verstreichen und Salat drauflegen.
Burger Patty drauf und einen EL von der Erdbeer BBQ Soße drauf.
Frisch gebratenen Spargel und fertig ist der Erdbeer Cheeseburger!

Cheeseburger mit Erdbeer BBQ Sauce & Spargel

1

Beginne mit der BBQ Soße...
Dazu die Erdbeeren waschen und grob stückeln.
Gemeinsam mit Passata, Zitronensaft, Butter, Zucker, Cayenne, sowie Salz & Pfeffer in einen kleinen Topf geben.
Gut verrühren und 6-8 Minuten köcheln lassen.
Die Soße soll gut eindicken.
Am Ende gegebenenfalls nochmal mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Stell die Soße mal zur Seite.

2

Das Fleisch in zwei gleichgroße Teile teilen und zu Patties formen.
Salzen und von beiden Seiten scharf medium braten. 2 Minuten pro Seite sollten hier reichen.

3

Das Burger Bun buttern und knusprig toasten.

4

Auf die Unterseite etwas gelben Senf verstreichen und Salat drauflegen.
Burger Patty drauf und einen EL von der Erdbeer BBQ Soße drauf.
Frisch gebratenen Spargel und fertig ist der Erdbeer Cheeseburger!