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Kürbisbrot

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt1 Portion
 300 g Kürbis
 400 g Mehl
 1 Pkg Trockenhefe
 2 EL Zucker
 1 TL Salz
 1 Stk Ei
 70 g Butter
 etwas Milch zum Bestreichen
 ein paar Kürbiskerne

Die Kürbiszeit ist schon voll im Gange 🙂 Wie wär's mit diesem leckeren Brot? Allein diese Farbe!

 

Zutaten

 300 g Kürbis
 400 g Mehl
 1 Pkg Trockenhefe
 2 EL Zucker
 1 TL Salz
 1 Stk Ei
 70 g Butter
 etwas Milch zum Bestreichen
 ein paar Kürbiskerne

Schritte

1

Putze und würfle den Kürbis... Gib die Kürbiswürfel in einen Topf und koche sie weich.
Gieße das Wasser ab und gib die Butter hinzu. Mit einem Stabmixer zu einem feinen Püree mixen.

2

Nimm dir eine saubere Schüssel und gib Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz hinein. Vermische die Zutaten.

3

Füge das Kürbispüree und das Ei hinzu.
Verknete alles zu einem Teig... Bis sich der Teig von der Schüssel löst.
Wenn der Teig zu feucht ist, gib etwas Mehl hinzu.

4

Forme eine Kugel und platziere den Teig auf einem Backblech.
Decke den Teig zu und lass ihn 30-60 Minuten an einem warmen Platz gehen.

5

Bestreiche den Teig mit etwas Milch und streue ein paar Kürbiskerne drüber.

Bei 175°C Ober- Unterhitze für 45 Minuten in den Ofen.

Das war's... Lass es dir schmecken!

Kürbisbrot

1

Putze und würfle den Kürbis... Gib die Kürbiswürfel in einen Topf und koche sie weich.
Gieße das Wasser ab und gib die Butter hinzu. Mit einem Stabmixer zu einem feinen Püree mixen.

2

Nimm dir eine saubere Schüssel und gib Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz hinein. Vermische die Zutaten.

3

Füge das Kürbispüree und das Ei hinzu.
Verknete alles zu einem Teig... Bis sich der Teig von der Schüssel löst.
Wenn der Teig zu feucht ist, gib etwas Mehl hinzu.

4

Forme eine Kugel und platziere den Teig auf einem Backblech.
Decke den Teig zu und lass ihn 30-60 Minuten an einem warmen Platz gehen.

5

Bestreiche den Teig mit etwas Milch und streue ein paar Kürbiskerne drüber.

Bei 175°C Ober- Unterhitze für 45 Minuten in den Ofen.

Das war's... Lass es dir schmecken!