A Lavendelsirup A: 3

Lavendelsirup

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt6 PortionenGesamtzeit1 Tage 15 Mindavon aktiv15 Min
 1 Stk Kostbarmacher Saft Edition
 2 l Wasser
 2 Stk Limetten
 4 Handvoll Lavendelblüten

 

Hab den ganzen Lavendel im Garten meiner Mutter geköpft und mal einen Sirup daraus gemacht.

Kleiner Tipp: Gin lässt sich damit recht gut verfeinern!

Zutaten

 1 Stk Kostbarmacher Saft Edition
 2 l Wasser
 2 Stk Limetten
 4 Handvoll Lavendelblüten

Schritte

1

Nimm einen großen Topf zur Hand und gib den Zucker & die Zitronensäure aus der Saft Edition gemeinsam mit dem Wasser hinein.

2

Limetten auspressen und in den Topf gießen.
Gut verrühren und erhitzen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

3

Den Herd ausschalten und die Lavendelblüten hineingeben.
Einen Deckel auf den Topf geben und ihn an einem kühlen dunklen Ort mindestens 24 Stunden ziehen lassen.

4

Danach abseihen, aufkochen und in saubere Saftflaschen füllen.

Der Lavendelsirup eignet sich nicht nur zum Trinken sondern auch für Speiseeis oder Longdrinks.

Lavendelsirup

1

Nimm einen großen Topf zur Hand und gib den Zucker & die Zitronensäure aus der Saft Edition gemeinsam mit dem Wasser hinein.

2

Limetten auspressen und in den Topf gießen.
Gut verrühren und erhitzen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

3

Den Herd ausschalten und die Lavendelblüten hineingeben.
Einen Deckel auf den Topf geben und ihn an einem kühlen dunklen Ort mindestens 24 Stunden ziehen lassen.

4

Danach abseihen, aufkochen und in saubere Saftflaschen füllen.

Der Lavendelsirup eignet sich nicht nur zum Trinken sondern auch für Speiseeis oder Longdrinks.