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Leichte Sommer-Tacos

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt4 PortionenGesamtzeit25 Mindavon aktiv25 Min
 2 Stk Hühnerbrüste
 2 EL Sauerrahm
 1 Stk Avocado
 2 EL Milch
 1 Handvoll Koriander
 6 Stk Tortillas
 1 Stk Chinakohl
 1 TL Zucker
 1 Stk Frühlingszwiebel
 1 Schuss Olivenöl
Gewürzmischung
 2 TL Salz
 1 TL Cayenne
 1 TL Chilipulver
 ½ TL Kreuzkümmel

 

Ein leckerer leichter Taco... Perfekt für euer BBQ oder einfach bei so heißen Sommertagen

Zutaten

 2 Stk Hühnerbrüste
 2 EL Sauerrahm
 1 Stk Avocado
 2 EL Milch
 1 Handvoll Koriander
 6 Stk Tortillas
 1 Stk Chinakohl
 1 TL Zucker
 1 Stk Frühlingszwiebel
 1 Schuss Olivenöl
Gewürzmischung
 2 TL Salz
 1 TL Cayenne
 1 TL Chilipulver
 ½ TL Kreuzkümmel

Schritte

1

Für die Avocadocreme, schäle die Avocado und gib sie in eine Schüssel.
Füge Sauerrahm, Milch, Schale einer Limette und den Saft dieser Limette hinzu. Eine Prise Salz noch dazu und gut mit einer Gabel zerdrücken und cremig rühren.

2

Jetzt brauchen wir ein frisches Dressing für den Chinakohl.
Dazu kommt der Saft einer Limette in eine Tasse.
Gib einen großen Schuss Olivenöl, gehackten Koriander und den Zucker hinzu und verrühre alles gut miteinander.

3

Das alles kann mal zur Seite gestellt werden.
Schneide die Hühnerfilets in kleine Würfel.
Diese kommen mit etwas Olivenöl in eine Pfanne. Würze mit dem Gewürzmix. Brate sie durch. Das dauert ca. 5 Minuten bei so kleinen Würfeln. Nur nicht zu lange! Wir wollen ja nicht, dass das Hühnchen trocken wird 🙂

4

Jetzt geht's ans Füllen. Schneide dir vom Chinakohl dünne Streifen runter. Es reicht einfach der Breite nach vom Kohl runterzuschneiden.
Leg dir eine Tortilla zurecht und gib ca. 2 EL vom Hühnerfleisch darauf.
Darüber kommt ein EL Avocadocreme.

5

Verteile darüber eine kleine Handvoll vom kleingeschnittenen Kohl und beträufle diesen mit 1 EL von unserem selbstgemachten Dressing.

Das war's! So frisch und so lecker!Hier harmoniert wirklich alles 🙂 Lasst es euch schmecken!Ich finde doch die sind perfekt für so schöne Sonnentage.

Leichte Sommer-Tacos

1

Für die Avocadocreme, schäle die Avocado und gib sie in eine Schüssel.
Füge Sauerrahm, Milch, Schale einer Limette und den Saft dieser Limette hinzu. Eine Prise Salz noch dazu und gut mit einer Gabel zerdrücken und cremig rühren.

2

Jetzt brauchen wir ein frisches Dressing für den Chinakohl.
Dazu kommt der Saft einer Limette in eine Tasse.
Gib einen großen Schuss Olivenöl, gehackten Koriander und den Zucker hinzu und verrühre alles gut miteinander.

3

Das alles kann mal zur Seite gestellt werden.
Schneide die Hühnerfilets in kleine Würfel.
Diese kommen mit etwas Olivenöl in eine Pfanne. Würze mit dem Gewürzmix. Brate sie durch. Das dauert ca. 5 Minuten bei so kleinen Würfeln. Nur nicht zu lange! Wir wollen ja nicht, dass das Hühnchen trocken wird :)

4

Jetzt geht's ans Füllen. Schneide dir vom Chinakohl dünne Streifen runter. Es reicht einfach der Breite nach vom Kohl runterzuschneiden.
Leg dir eine Tortilla zurecht und gib ca. 2 EL vom Hühnerfleisch darauf.
Darüber kommt ein EL Avocadocreme.

5

Verteile darüber eine kleine Handvoll vom kleingeschnittenen Kohl und beträufle diesen mit 1 EL von unserem selbstgemachten Dressing.

Das war's! So frisch und so lecker!Hier harmoniert wirklich alles :) Lasst es euch schmecken!Ich finde doch die sind perfekt für so schöne Sonnentage.