A Lychee Glazed Chicken Wings A: 3

Lychee Glazed Chicken Wings

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt1 Portion
 1 kg Hühnerflügerl
 1 Stk Zitrone
 2 EL Olivenöl
 2 TL Salz
 1 Stk Ingwer, 2cm
 1 TL Szechuan Pfeffer
 3 EL Lychee BBQ Sauce

Bei Chicken Wings gibt's so unendlich viele Varianten.
Im Grunde fängt's bei mir aber immer gleich an. Etwas Öl... Zitronensaft... Salz... und dann wird ausprobiert 🙂
Schaut euch mal das Ergebnis an. Viele fruchtige Komponenten kommen zusammen.

 

Zutaten

 1 kg Hühnerflügerl
 1 Stk Zitrone
 2 EL Olivenöl
 2 TL Salz
 1 Stk Ingwer, 2cm
 1 TL Szechuan Pfeffer
 3 EL Lychee BBQ Sauce

Schritte

1

Die Flügerl könnte man ganz lassen... Ich trenne sie lieber.
Dazu einfach mit einem scharfen Messer beim Gelenk durchschneiden.

2

Die Flügerl mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Ingwer und Szechuan Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
Am besten mit den Händen durchmischen, damit die Gewürze besser aufs Fleisch kommen.

3

Den Grill auf 180°C aufheizen und die Wings indirekt 35 Minuten lang garen...
Danach die Wings mit der BBQ Sauce bestreichen.
Ihr könnt sie auch einfach vom Grill nehmen, in einer Schüssel mit der Soße mischen und wieder auf den Grill legen. Wie ihr es lieber mögt - z.B. falls ihr keinen Pinsel habt.

4

Auf 200°C gehen und weitere 5-10 Minuten grillen.

Fertig sind die fruchtig-scharfen Wings 🙂

Lychee Glazed Chicken Wings

1

Die Flügerl könnte man ganz lassen... Ich trenne sie lieber.
Dazu einfach mit einem scharfen Messer beim Gelenk durchschneiden.

2

Die Flügerl mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Ingwer und Szechuan Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
Am besten mit den Händen durchmischen, damit die Gewürze besser aufs Fleisch kommen.

3

Den Grill auf 180°C aufheizen und die Wings indirekt 35 Minuten lang garen...
Danach die Wings mit der BBQ Sauce bestreichen.
Ihr könnt sie auch einfach vom Grill nehmen, in einer Schüssel mit der Soße mischen und wieder auf den Grill legen. Wie ihr es lieber mögt - z.B. falls ihr keinen Pinsel habt.

4

Auf 200°C gehen und weitere 5-10 Minuten grillen.

Fertig sind die fruchtig-scharfen Wings :)