Marmelade BBQ Sauce
AutorGerhard
Marmelade muss nicht immer nur aufs Brot 🙂
Um meinen selbstgemachten BBQ Saucen eine fruchtige Note zu verpassen, verwende ich immer wieder gern meine eigenen Marmeladen die ich als Kostbarmacher einkoche 🙂
Zutaten
Schritte
1
Passata gemeinsam mit selbstgemachter Marillenmarmelade, Apfelessig, Zitronensaft, Zucker, Knoblauch, Spicy Gonzales in einen Topf geben.
2
Die Chili waschen, Stiel und Samen entfernen.
Danach fein würfeln und zu den anderen Zutaten geben.
3
Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen, verrühren und 5 Minuten köcheln lassen bzw. die Flüssigkeit auf ca. 3/4 einreduzieren.
4
In saubere Saftflaschen füllen.
Die Soße eignet sich perfekt für euer BBQ!
z.B.: Ripperl, Burger oder einfach als Dip!
1
Passata gemeinsam mit selbstgemachter Marillenmarmelade, Apfelessig, Zitronensaft, Zucker, Knoblauch, Spicy Gonzales in einen Topf geben.
2
Die Chili waschen, Stiel und Samen entfernen.
Danach fein würfeln und zu den anderen Zutaten geben.
3
Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen, verrühren und 5 Minuten köcheln lassen bzw. die Flüssigkeit auf ca. 3/4 einreduzieren.
4
In saubere Saftflaschen füllen.
Die Soße eignet sich perfekt für euer BBQ!
z.B.: Ripperl, Burger oder einfach als Dip!
