Miesmuscheln in Tomaten-Weißweinsud
Miesmuscheln gehören bei jedem Kroatien Urlaub dazu. Für mich zumindest.
Die Kombination aus Weißwein & Tomaten passen wunderbar zu den Muscheln.
Zutaten
Schritte
1
Zerlasse die Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
Schwitze die klein gewürfelte Zwiebel und die gepressten Knoblauchzehen darin 2-3 Minuten an.
2
Mit dem Weißwein ablöschen und die Tomaten, sowie 1 EL der Petersilie hinzugeben.
Aufkochen, Zucker zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.
3
Die Muscheln in den Sud geben und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten garen... Sollten es frische Muscheln sein, achte darauf, dass sich auch alle Muscheln öffnen! Die, die verschlossen bleiben bitte wegschmeißen 😉
So, das war's... Lasst's euch schmecken und einen schönen Valentinstag 🙂
1
Zerlasse die Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
Schwitze die klein gewürfelte Zwiebel und die gepressten Knoblauchzehen darin 2-3 Minuten an.
2
Mit dem Weißwein ablöschen und die Tomaten, sowie 1 EL der Petersilie hinzugeben.
Aufkochen, Zucker zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.
3
Die Muscheln in den Sud geben und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten garen... Sollten es frische Muscheln sein, achte darauf, dass sich auch alle Muscheln öffnen! Die, die verschlossen bleiben bitte wegschmeißen ;)
So, das war's... Lasst's euch schmecken und einen schönen Valentinstag :)
