A Nuggets Nacho-Style A: 3

Nuggets Nacho-Style

Kategorien: , , , ,
GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt4 PortionenGesamtzeit15 Mindavon aktiv15 Min
 8 Stk Veggie Nuggets, vorzugsweise selbstgemacht
 1 Stk Chili
 250 g Salsa
 1 Stk Avocado
 ½ Stk Limette
 ½ Stk Zwiebel, rot
 5 EL Bohnen, schwarz oder rot
 1 Pkg Nachos
 Koriander, frisch
Für die vegane Käsesoße
 100 g Cashews
 2 TL Hefeflocken / Nährhefe
 1 Prise Salz
 ½ TL Kurkuma (optional, aber empfohlen für die Farbe)

 

Knusprige, überbackene Nachos gehen einfach immer!
Um eine "Mahlzeit" darauf zu machen, pack ich in diesem Rezept noch ein paar Nuggets dazwischen rein!

Zutaten

 8 Stk Veggie Nuggets, vorzugsweise selbstgemacht
 1 Stk Chili
 250 g Salsa
 1 Stk Avocado
 ½ Stk Limette
 ½ Stk Zwiebel, rot
 5 EL Bohnen, schwarz oder rot
 1 Pkg Nachos
 Koriander, frisch
Für die vegane Käsesoße
 100 g Cashews
 2 TL Hefeflocken / Nährhefe
 1 Prise Salz
 ½ TL Kurkuma (optional, aber empfohlen für die Farbe)

Schritte

1

Für den veganen Käsedip, einfach alle zugehörigen Zutaten in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben und 2-3 Minuten mixen oder bis du eine cremige Konsistenz erhältst.
Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Vorerst zur Seite stellen.

2

Die Nachos in eine ofenfeste Pfanne oder Form geben und die Veggie Nuggets darauf verteilen.
Die rote Zwiebel in kleine Würfel hacken und gemeinsam mit den Bohnen über Nachos und Nuggets verteilen.

3

Die Pfanne für 15 Minuten bei 160°C Ober- und Unterhitze backen.

4

Raus mit den Nacho-Nuggets und beträufle sie mit dem Käsedip. Garniere mit Chiliringen, Avocadowürfeln, Oliven, Salsa und Koriander...

Am besten noch warm genießen. Ein toller Partysnack!

Nuggets Nacho-Style

1

Für den veganen Käsedip, einfach alle zugehörigen Zutaten in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben und 2-3 Minuten mixen oder bis du eine cremige Konsistenz erhältst.
Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Vorerst zur Seite stellen.

2

Die Nachos in eine ofenfeste Pfanne oder Form geben und die Veggie Nuggets darauf verteilen.
Die rote Zwiebel in kleine Würfel hacken und gemeinsam mit den Bohnen über Nachos und Nuggets verteilen.

3

Die Pfanne für 15 Minuten bei 160°C Ober- und Unterhitze backen.

4

Raus mit den Nacho-Nuggets und beträufle sie mit dem Käsedip. Garniere mit Chiliringen, Avocadowürfeln, Oliven, Salsa und Koriander...

Am besten noch warm genießen. Ein toller Partysnack!