Ofenfalafel
AutorGerhardHin und wieder darf's auch mal vegan sein 🙂 und ihr werdet's kaum bemerken 😉
Zutaten
Schritte
1
Falafel sind schnell zubereitet...
Dazu kommen die Kichererbsen gemeinsam mit Brösel, Petersilie, Zwiebel, gepresster Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Zitronensaft Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine.
Etwa 1 Minute klein mixen.
2
Nimm in etwa 2-3 EL Masse heraus und forme kleine Kugeln mit ca. 4cm Durchmesser.
Diese kommen auf ein Backblech und werden mit Olivenöl beträufelt.
3
Bei 220°C für 25 Minute in den Ofen schieben.
4
Währenddessen das Joghurt in eine Schüssel geben und mit klein gehackter Minze mischen.
Zur Seite stellen...
5
Pitabrot mit Salat, Zwiebel und Tomaten füllen... Dazu kommen Falafelbällchen und etwas von der Joghurtsoße.
Das war's... Mahlzeit!
1
Falafel sind schnell zubereitet...
Dazu kommen die Kichererbsen gemeinsam mit Brösel, Petersilie, Zwiebel, gepresster Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Zitronensaft Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine.
Etwa 1 Minute klein mixen.
2
Nimm in etwa 2-3 EL Masse heraus und forme kleine Kugeln mit ca. 4cm Durchmesser.
Diese kommen auf ein Backblech und werden mit Olivenöl beträufelt.
3
Bei 220°C für 25 Minute in den Ofen schieben.
4
Währenddessen das Joghurt in eine Schüssel geben und mit klein gehackter Minze mischen.
Zur Seite stellen...
5
Pitabrot mit Salat, Zwiebel und Tomaten füllen... Dazu kommen Falafelbällchen und etwas von der Joghurtsoße.
Das war's... Mahlzeit!
