Süße Chimichangas mit gegrillten Pfirsichen
Chimichangas mit süßer Vanille Cream und gegrillten Pfirsichen... Genau das richtige für jeden Tortilla- und Cheesecake-Fan!
Zutaten
Schritte
1
Dieses Rezept ist so einfach wie köstlich!
Den Frischkäse gemeinsam mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer cremig rühren.
Das dauert 1-2 Minuten.
2
Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in 0,5-1cm dicke Scheiben schneiden.
Diese werden jetzt in einer Pfanne oder an Grill gegrillt.
Schneide die Pfirsichscheiben noch 2 oder 3 Mal durch.
3
Eine Tortilla auf den Tisch legen und mit 2 EL Creme in der Mitte bestreichen.
Darauf kommen 3-4 Stücke vom Pfirsich.
Die Tortilla seitlich einklappen und aufrollen. Am besten danach mit ein oder zwei Zahnstochern fixieren.
4
Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen bis sie schäumt und danach die Chimichangas rundherum darin knusprig backen.
5
In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Zimt mischen und in einen flachen Teller geben.
Die Chimichangas gleich nach dem backen in der Zuckermischung wälzen.
Anrichten und noch warm genießen.
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Dieses Rezept ist so einfach wie köstlich!
Den Frischkäse gemeinsam mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer cremig rühren.
Das dauert 1-2 Minuten.
2
Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in 0,5-1cm dicke Scheiben schneiden.
Diese werden jetzt in einer Pfanne oder an Grill gegrillt.
Schneide die Pfirsichscheiben noch 2 oder 3 Mal durch.
3
Eine Tortilla auf den Tisch legen und mit 2 EL Creme in der Mitte bestreichen.
Darauf kommen 3-4 Stücke vom Pfirsich.
Die Tortilla seitlich einklappen und aufrollen. Am besten danach mit ein oder zwei Zahnstochern fixieren.
4
Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen bis sie schäumt und danach die Chimichangas rundherum darin knusprig backen.
5
In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Zimt mischen und in einen flachen Teller geben.
Die Chimichangas gleich nach dem backen in der Zuckermischung wälzen.
Anrichten und noch warm genießen.
