A Oklahoma Onion Burger A: 3

Rezepte

Oklahoma Onion Burger

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SchwierigkeitNeulingErgibt1 PortionGesamtzeit25 Mindavon aktiv25 Min
 240 g Rinderfaschiertes, hoher Fettanteil
 ½ Zwiebel, gelb
 1 Ochsenherzparadeiser
 2 Scheibe/n Cheddar
 Salz & Pfeffer
 Öl, zum Braten
 Mayo, zum Toppen

Schon mal mal ein paar Zwiebeln mit Fleisch gesmashed?
Gib dann noch eine gegrillte Paradeiser mit rein 😄🍅🍔 So kommst zu meiner perfekten Variante des Oklahoma Cheeseburgers! 🍔🥳

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Zutaten

 240 g Rinderfaschiertes, hoher Fettanteil
 ½ Zwiebel, gelb
 1 Ochsenherzparadeiser
 2 Scheibe/n Cheddar
 Salz & Pfeffer
 Öl, zum Braten
 Mayo, zum Toppen

Schritte

1

Teile das Fleisch in zwei Portionen und forme kompakte Bällchen daraus.

2

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und durchmischen.

Ochsenherzparadeiser in 1cm dicke Scheiben schneiden.

3

Etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Paradeiserscheiben von beiden Seiten dunkel rösten.
Mit Salz würzen.

Danach zur Seite stellen.

4

Etwas mehr Öl in die Pfanne geben, die Zwiebelringe in zwei Portionen teilen und in kleinen Häufchen in die Pfanne legen.

Gleich danach jeweils eine Fleischkugel drauflegen und mit einem massiven Wender oder einem Burger Smasher fest zusammenpressen.
2 Minuten braten, danach wenden fertig braten und mit Salz & Pfeffer würzen.

Gleich nach dem Wenden eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen.

5

Burger Buns toasten und den Boden mit Mayo bestreichen.

Dann kommen Zwiebel-Patty, geröstete Paradeiserscheibe und der Brioche-Deckel.

Enjoy!

Oklahoma Onion Burger

1

Teile das Fleisch in zwei Portionen und forme kompakte Bällchen daraus.

2

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und durchmischen.

Ochsenherzparadeiser in 1cm dicke Scheiben schneiden.

3

Etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Paradeiserscheiben von beiden Seiten dunkel rösten.
Mit Salz würzen.

Danach zur Seite stellen.

4

Etwas mehr Öl in die Pfanne geben, die Zwiebelringe in zwei Portionen teilen und in kleinen Häufchen in die Pfanne legen.

Gleich danach jeweils eine Fleischkugel drauflegen und mit einem massiven Wender oder einem Burger Smasher fest zusammenpressen.
2 Minuten braten, danach wenden fertig braten und mit Salz & Pfeffer würzen.

Gleich nach dem Wenden eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen.

5

Burger Buns toasten und den Boden mit Mayo bestreichen.

Dann kommen Zwiebel-Patty, geröstete Paradeiserscheibe und der Brioche-Deckel.

Enjoy!