Triple Chocolate Brownies – GLUTEN FREE
AutorGerhard
Triple Chocolate Brownie... Eigentlich muss man hier gar nicht mehr sagen.
Aja! Dieses Rezept kommt ohne Mehl aus!
Zutaten
Schritte
1
Ich habe in diesem Rezept gemahlene Mandeln genommen und diese durch ein feines Sieb gesiebt.
Man kann alternativ auch gleich Mandelmehl verwenden. Ich hatte jedoch keines zu Hause 🙂
Also... Die Mandeln fein sieben. 200g sind nötig.
Der Grund warum die Mandeln übrigens so fein sein sollen, ist folgender. Je feiner die Mandeln, desto "fudgier" werden die Brownies 🙂
Sind sie zu grob, bzw. nimmst du einfach gemahlene Mandeln, bekommst du die gewünschte Konsistenz nicht so hin.
2
Danach das Kakaopulver & Backpulver dazusieben.
3
Backofen in der Zwischenzeit auf 175°C Ober- Unterhitze vorheizen.
4
Jetzt den Zucker und das Salz zugeben.
Alles verrühren und gegebenenfalls Klumpen lösen bzw. zerdrücken.
5
In einer weiteren Schüssel werden nun Milch, flüssiges Kokosöl, Vanilleextrakt, sowie Eier gemixt.
6
Die nassen zu den Trockenen Zutaten geben und verrühren.
Dunkle Schokolade grob hacken und unter die Brownie-Masse heben.
7
Eine ca. 20x20cm Form nehmen und einfetten.
Den Teig hineingießen und glatt streichen.
8
Schokotropfen darauf verteilen und für 30 Minuten in den Ofen geben.
Danach aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und genießen.
1
Ich habe in diesem Rezept gemahlene Mandeln genommen und diese durch ein feines Sieb gesiebt.
Man kann alternativ auch gleich Mandelmehl verwenden. Ich hatte jedoch keines zu Hause :)
Also... Die Mandeln fein sieben. 200g sind nötig.
Der Grund warum die Mandeln übrigens so fein sein sollen, ist folgender. Je feiner die Mandeln, desto "fudgier" werden die Brownies :)
Sind sie zu grob, bzw. nimmst du einfach gemahlene Mandeln, bekommst du die gewünschte Konsistenz nicht so hin.
2
Danach das Kakaopulver & Backpulver dazusieben.
3
Backofen in der Zwischenzeit auf 175°C Ober- Unterhitze vorheizen.
4
Jetzt den Zucker und das Salz zugeben.
Alles verrühren und gegebenenfalls Klumpen lösen bzw. zerdrücken.
5
In einer weiteren Schüssel werden nun Milch, flüssiges Kokosöl, Vanilleextrakt, sowie Eier gemixt.
6
Die nassen zu den Trockenen Zutaten geben und verrühren.
Dunkle Schokolade grob hacken und unter die Brownie-Masse heben.
7
Eine ca. 20x20cm Form nehmen und einfetten.
Den Teig hineingießen und glatt streichen.
8
Schokotropfen darauf verteilen und für 30 Minuten in den Ofen geben.
Danach aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und genießen.
