Tomahawk vom Schwein mit Erdäpfel SoufflêBy GerhardSaftiges Tomahawk medium gebraten und dazu gibts ein luftig lockeres Erdäpfel-Soufflê!
Wer jetzt noch die passende Flasche Rotwein dazu aufmacht, hat alles richtig gemacht 😀Lamm Satay auf CouscousBy GerhardMediterran trifft orientalisch!
So kann man diesen Couscous am besten beschreiben.
Curry Aromen vereint mit frischem Gemüse und getoppt wird das Ganze mit saftig gebratenen Lamm-Spieschen!Crunchy Kotelett-Sandwich mit grüner SalsaBy GerhardDieses Sandwich hat es so richtig in sich!
Saftig gebratenes Secreto vom Schwein, verfeinert mit den knusprigen Salzflocken - Salz/Zart - von BadIschler Salz!
Dazu gesellen sich noch eine Erbsen-Creme und eine würzige grüne Salsa!Snack-Gemüse-Salat mit knusprigen BrotwürfelnBy GerhardJeder kennts! Man macht sich auf den Weg zur Arbeit und überlegt schon, was soll man nur zu Mittag essen?!
Ohne Essen dort angekommen, ist es meist schon zu spät. Ein schneller, einfacher & oft nicht ganz gesunder Snack wird dann oft im Supermarkt gekauft.
Dabei muss man sich nur ein paar Minuten Zeit nehmen und man hat einen bunten, köstlichen Snack oder Mittagessen vorbereitet.
Wie diesen Brotsalat mit buntem Snack-Gemüse!
Schnell ins Glas geschlichtet, ist er auch eine tolle Jause für die Schule!Mediterrane Steak PastaBy GerhardFür meine mediterrane Steak Pasta braucht man nicht nur gute Pasta und ein ordentliches Steak!
Hier geht nichts, ohne frisches Gemüse! Nämlich süße Cherry-Paradeiser & knackige Snack-Paprikas.Burrata Caprese mit karamellisiertem ZitronensaftBy GerhardCaprese - alleine dieses Wort lässt mich schon aufhorchen.
Das Beste daran, für einen guten Caprese Salat ist nicht viel Aufwand nötig. Das wichtigste sind gute - Nein! - beste Zutaten 🙂Yak-Filet mit Erdäpfel-Käferbohnen-Gröstl & steirischer ChimichurriBy GerhardWas man alles in der Steiermark findet!
Beinahe wild lebenden Yak.
Passend zum Yak Filet gibt es ein herzhaftes Erdäpfel Käferbohnen Gröstl und dazu noch eine steirische Abwandlung einer Chimichurri.
Alles mit Kräutern die wir am selben Tag noch im Garten geerntet haben.Tomaten-Basilikum-Risotto mit SteakBy GerhardRisotto gibt es in so vielen verschiedenen Varianten.
Eine meiner Favoriten ist definitiv das Tomaten-Basilikum-Risotto. In diesem Fall getoppt mit medium gebratenem Beiried und verfeinert mit den knusprig zarten Salzflocken von Bad Ischler Salz.
