Eingelegte Avocados
Wusstet ihr, dass man Avocados einlegen kann?
Es schmeckt nicht nur hervorragend. Sie sind auch vielseitig einsetzbar.
Kimchi-Chicken-Noodles in nur 10 Minuten? Schnelle Küche für stressige Tage oder wenn du einfach keinen Bock hast, ewig lange in der Küche zu stehen. Wenn’s schnell gehen soll, aber trotzdem nach mehr schmecken darf sind diese Asia-Nudeln mit saftigem Hendl, Kimchi und Sesam einfach genau das Richtige. Die Sauce ist kräftig, leicht scharf und voller Umami – gemixt in unter einer Minute, ohne unnötigem Schnickschnack.
Die Sauce für diese umwerfend guten Asia-Nudeln wird dann einfach kurz mit dem Fleisch gemixt, in Sesamöl gebraten und mit den Nudeln vermengt. Obendrauf gibt’s Kimchi, Sesam und Jungzwiebel. Ein simples, aromatisches Gericht, das fast schon zu einfach ist, um so gut zu schmecken. Schnelle Rezepte gehören stehen bei uns zu Hause regelmäßig auf dem Speiseplan. Auf Geschmack verzichten wir dabei aber zu keinem Zeitpunkt. Wenn’s dir ähnlich geht, solltest du dir dieses einfache Rezept auf jeden Fall etwas genauer anschauen. Einfacher und köstlicher wird’s nämlich wirklich nicht. Also, Vorhang auf für meine Kimchi-Chicken-Noodles!
Zuerst alle Zutaten für die Sauce – außer der Sojasauce – in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Kurz mit der Pulse-Funktion mixen, bis alles grob gehäckselt ist.
Die Konsistenz soll stückig bleiben, kein Smoothie.
Danach Öl und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Sauce samt Fleisch hineingeben und gut anbraten, bis das Fleisch durch ist.
Währenddessen die Nudeln in gut gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen.
Abseihen und direkt zum Fleisch in die Pfanne geben.
Alles gut durchschwenken.
Mit Sesam, Kimchi, fein geschnittenem Jungzwiebelgrün und optional einem Schuss Ahornsirup toppen.
Bei Bedarf mit Sojasauce nachwürzen, Mahlzeit!
Wusstet ihr, dass man Avocados einlegen kann?
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Zuerst alle Zutaten für die Sauce – außer der Sojasauce – in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Kurz mit der Pulse-Funktion mixen, bis alles grob gehäckselt ist.
Die Konsistenz soll stückig bleiben, kein Smoothie.
Danach Öl und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Sauce samt Fleisch hineingeben und gut anbraten, bis das Fleisch durch ist.
Währenddessen die Nudeln in gut gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen.
Abseihen und direkt zum Fleisch in die Pfanne geben.
Alles gut durchschwenken.
Mit Sesam, Kimchi, fein geschnittenem Jungzwiebelgrün und optional einem Schuss Ahornsirup toppen.
Bei Bedarf mit Sojasauce nachwürzen, Mahlzeit!
Zuerst Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl glasig dünsten.
Den Backofen währenddessen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nach 1-2 Minuten den Spinat dazugeben und dann weich dünsten.
Nun den Feta in eine Schüssel bröseln.
Spinat, gehackte Tomaten, Muskat sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und alles verrühren.
Dann den Blätterteig ausrollen und aufs Blech legen.
Die Seiten ca. 2 cm breit einklappen, sodass sie auf der Füllung aufliegen. Nun mithilfe des Backpapiers aufrollen und gleich weiter auf ein Backblech schieben.
Dann den Strudel mit verquirltem Ei bepinseln und im Ofen 20-25 Minuten knusprig backen.
Währenddessen kann der Dip vorbereitet werden:
Dazu Skyr mit einem Spritzer Zitronensaft, der -zesten, gehacktem Schnittlauch, sowie einer Prise Salz und Pfeffer glatt rühren.
Am Ende gegebenenfalls noch einmal abschmecken und gemeinsam mit dem Strudel anrichten.
Zuerst alle Zutaten für die Sauce – außer der Sojasauce – in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Kurz mit der Pulse-Funktion mixen, bis alles grob gehäckselt ist.
Die Konsistenz soll stückig bleiben, kein Smoothie.
Danach Öl und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Sauce samt Fleisch hineingeben und gut anbraten, bis das Fleisch durch ist.
Währenddessen die Nudeln in gut gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen.
Abseihen und direkt zum Fleisch in die Pfanne geben.
Alles gut durchschwenken.
Mit Sesam, Kimchi, fein geschnittenem Jungzwiebelgrün und optional einem Schuss Ahornsirup toppen.
Bei Bedarf mit Sojasauce nachwürzen, Mahlzeit!