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Rezepte

Beerige BabkaBy GerhardEine Babka ist nichts anderes als ein Kuchen mit Germ- bzw. Hefeteig. Meist wird sie mit Schokolade gefüllt. In diesem Fall jedoch mache ich eine süßlich saure Heidelbeer-Füllung, die ganz wunderbar in die Saison passt.
Mac’n’AvocadoBy GerhardMac'n'Cheese war gestern... Ab sofort gibt's Mac'n'Avocado! Das ist für all die Avocado-Verrückten da draußen 🙂
Jalapeno Mini Hot Dog mit Grillpaprika ChimichurriBy GerhardMittlerweile wird ja fast auf jeder Grillfeier Chimichurri serviert. Und das zu Recht! Die argentinische Grillsauce mit frischen Kräutern schmeckt nicht nur fantastisch, sie ist auch schnell und einfach zubereitet. Diese Variante wird nochmal ordentlich aufgepeppt und zwar mit gerösteten Grillpaprikas!
The Smashed CheeseburgerBy GerhardWie macht man am besten einen klassischen smashed Cheeseburger? ... und wie mach ich die passende Chili Mayo dazu? 🙂 Alles in diesem Rezept und der Burger-Folge von The Kitchen.
Kartoffel Pesto FlammkuchenBy GerhardFlammkuchen mal etwas anders! Mit Kartoffelscheiben, köstlichem Pesto und cremiger Burrata! Dazu muss natürlich ein guter Wein getrunken werden!
Geröstetes Gemüse-SugoBy GerhardImmer wenn ich viel Gemüse zu Hause hab, mach ich diese Sauce! Dieses Rezept eignet sich auch wunderbar als Resteverwertung und das Ergebnis ist eine wahnsinns Pasta-Sauce.
Steak TacosBy GerhardWarme Soft-Tacos mit geschmolzenem Käse, mariniertem Steak & dazu eine frische Guacamole & Pico de Gallo!  Mehr braucht man dazu nicht!
Knuspriger Schweinebauch mit SüßkartoffelpüreeBy GerhardWichtig für dieses Rezept ist Zeit, denn der Bauch wird einen Tag lang in Salzlake eingelegt bevor er auf den Grill kommt. Zum saftigen & knusprigen Schweinebauch gibt es ein cremiges Süßkartoffelpüree und Tomatensalat.
Carrot Cake Energy BallsBy GerhardKein Backen ist für diese kleinen Karottenkuchen Bällchen nötig! Sie sind wie kleine Riegel in Bällchen-Form die man zwischendurch mal snacken kann. Mit dem Geschmack von frischem Kuchen und ohne zugesetztem Zucker.
Cheeseburger Taco StyleBy GerhardBurger, Burger, alles Burger 🙂 Nimm dein Nudelholz und mach aus deinen Burgern einfach mal Tacos! Cheeseburger-Tacos um es genau zu nehmen!
Marillenkuchen mit StreuselnBy GerhardSeit ich mich zurückerinnern kann, habe ich mich immer zur Marillen-Saison auf den Marillenkuchen meiner Mutter gefreut! Diese Variante hat einen fluffigen Boden, süße & leicht säuerliche Marillen und als finales Toppling noch ein paar Streusel oben drauf.