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Rezepte

Würziges Linsen ChiliBy GerhardChili sin Carne! Stattdessen verwende ich in diesem Chili rote Linsen. Die mag ich sehr gerne, da sie auch schnell zubereitet sind.
The Red Lentil BurgerBy GerhardBurger ohne Fleisch? Selbst als Fleisch-Fan muss man zugeben, dass er verdammt lecker ist!
Salted Kürbiskern Schoko-CookiesBy GerhardWas macht einen Double Chocolate Cookie mit gerösteten Kürbiskernen noch besser?! Natürlich Salz! - Schokolade & Salz gehören für mich zusammen wie Grillen & Bier 🙂 Wir sprechen hier von einem doppelt schokoladigen Cookie, gerösteten Kürbiskernen, zart-knusprigen Dab Ischler Salzflocken und Karamellsauce! Im Grunde, der ultimative Cookie! 
Blech FajitasBy GerhardDie schnellste und einfachste Möglichkeit ein Gericht zuzubereiten - Einfach alles aufs Blech! Das wär mal die grobe Anleitung für meinen Blech Fajitas. Eine würzige Marinade machen, Fleisch und Gemüse damit würzen und im Ofen garen. Hört sich schnell an, ist es auch!
Beerige BabkaBy GerhardEine Babka ist nichts anderes als ein Kuchen mit Germ- bzw. Hefeteig. Meist wird sie mit Schokolade gefüllt. In diesem Fall jedoch mache ich eine süßlich saure Heidelbeer-Füllung, die ganz wunderbar in die Saison passt.
Mac’n’AvocadoBy GerhardMac'n'Cheese war gestern... Ab sofort gibt's Mac'n'Avocado! Das ist für all die Avocado-Verrückten da draußen 🙂
Jalapeno Mini Hot Dog mit Grillpaprika ChimichurriBy GerhardMittlerweile wird ja fast auf jeder Grillfeier Chimichurri serviert. Und das zu Recht! Die argentinische Grillsauce mit frischen Kräutern schmeckt nicht nur fantastisch, sie ist auch schnell und einfach zubereitet. Diese Variante wird nochmal ordentlich aufgepeppt und zwar mit gerösteten Grillpaprikas!
The Smashed CheeseburgerBy GerhardWie macht man am besten einen klassischen smashed Cheeseburger? ... und wie mach ich die passende Chili Mayo dazu? 🙂 Alles in diesem Rezept und der Burger-Folge von The Kitchen.
Zuckerfreie Banana MuffinsBy GerhardKein zugesetzter Zucker! Einzig reife Bananen und ein bisschen Honig kommen zum Süßen in den Teig. Dazu kommt noch Erdnussbutter, die diese Muffins zum reinsten Back-Traum macht!
Kartoffel Pesto FlammkuchenBy GerhardFlammkuchen mal etwas anders! Mit Kartoffelscheiben, köstlichem Pesto und cremiger Burrata! Dazu muss natürlich ein guter Wein getrunken werden!
Geröstetes Gemüse-SugoBy GerhardImmer wenn ich viel Gemüse zu Hause hab, mach ich diese Sauce! Dieses Rezept eignet sich auch wunderbar als Resteverwertung und das Ergebnis ist eine wahnsinns Pasta-Sauce.
Rib Eye auf Kartoffel-Gratin-SandwichBy GerhardSandwiches & Burger! Von beidem kann ich nie genug bekommen. In diesem Rezept steht der OFB von Otto Wilde mal im Fokus. Der verhilft uns zum perfekten Steak & den gratinierten Erdäpfeln. Finalisiert wird das Rezept mit einer Kräutersauce!