Energy Balls
Energy Balls eignen sich hervorragend als nahrhafter Snack beim Sport oder im Büro und sind im Handumdrehen zubereitet. Sie
Espresso Orange erfreut sich nicht umsonst einer so großen Beliebtheit. Die Kombination aus frisch gepresstem Orangensaft und Espresso ist nämlich nicht nur super-erfrischend und damit perfekt geeignet für lange Sommertage, sie schmeckt schlichtweg grandios und das bei minimalstem Aufwand. Deine Gäste werden begeistert sein!
Wer so viel und gerne Kaffee trinkt wie ich, wird garantiert schon über dieses erfrischende Sommergetränk gestolpert sein. Ich kann nur sagen: unbedingt ausprobieren, es lohnt sich wirklich! Espresso Orange ist eine tolle Abwechslung im Kaffee-Alltag und gerade bei sommerlichen Cocktail-Partys ein richtiger Publikumsliebling. Dabei könnte die Herstellung einfacher nicht sein. Ich zeig dir deshalb heute, wie du diesen Kaffee-Cocktail ratzfatz selbst herstellen kannst. Der Sommer naht schließlich in Riesenschritten.
Werbung – Spar Mahlzeit!
Orangen halbieren und auspressen.
Jetzt kommt eine Grundsatzentscheidung für die ich 3 Lösungen parat habe:
Mit Fruchtfleisch oder ohne?!
Also ich bin ja pro Fruchtfleisch. Espresso Orange mixe ich deshalb am liebsten mit frisch gepresstem Saft.
Das gibt ihm eine leicht samtige, fast schon cremige Konsistenz.
Die Eiswürfel in ein Glas geben, Orangensaft rein und mit dem Espresso aufgießen.
Gleich so servieren und erst am Ende, deinen Gast umrühren lassen. Sieht schöner aus und macht weniger Arbeit. Nice, nicht?
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Orangen halbieren und auspressen.
Jetzt kommt eine Grundsatzentscheidung für die ich 3 Lösungen parat habe:
Mit Fruchtfleisch oder ohne?!
Also ich bin ja pro Fruchtfleisch. Espresso Orange mixe ich deshalb am liebsten mit frisch gepresstem Saft.
Das gibt ihm eine leicht samtige, fast schon cremige Konsistenz.
Die Eiswürfel in ein Glas geben, Orangensaft rein und mit dem Espresso aufgießen.
Gleich so servieren und erst am Ende, deinen Gast umrühren lassen. Sieht schöner aus und macht weniger Arbeit. Nice, nicht?
Zuerst Mehl und Salz gemeinsam in eine Schüssel geben und verrühren.
Danach kochend heißes Wasser eingießen und währenddessen mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine 3-4 Minuten kneten.
Hast du kein Küchengerät zum Kneten zu Hause, einfach mit einem Kochlöffel verrühren und den Teig per Hand zu einer geschmeidigen Kugel kneten. Sobald er sich anfassen lässt, ohne dass du dir die Finger verbrennst, versteht sich!
Den Teig nun in eine verschließbare Schüssel geben und 30 Minuten rasten lassen.
Jetzt kommt fein gehackter Knoblauch, Ingwer, Chili, Paprika und Sesam in einen kleinen Topf.
In einem weiteren Topf werden Raps- und Sesamöl erhitzt.
Danach sofort über die Zutaten im anderen Topf gießen und 5 Minuten ziehen lassen.
Nun Honig und Sojasauce einrühren.
Faschiertes gemeinsam mit fein gehacktem Kraut, Ingwer, Sojasauce und Jungzwiebel ordentlich vermengen. Am besten klappt das mit den Händen.
Danach gegebenenfalls mit Salz abschmecken.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf deiner Arbeitsfläche ca. 1 mm dick und halbwegs rechteckig ausrollen.
Den Teig dann mit Stärkepulver bestäuben, da er etwas kleben wird.
Kein Mehl verwenden! Die Dumplings kleben leider direkt aneinander, wenn man Mehl verwendet.
„Problem“ hat man übrigens auch bei der Herstellung von Gyozas.
Danach mit einem Messer in ca. 6 cm große Quadrate schneiden.
Das ergibt dann um die 35 Stück.
Auf jedes Teigstück kommt nun ein gehäufter TL der Füllung.
Die Hände kurz in Wasser tauchen und die Teigstücke an den Rändern mit den Fingern befeuchten.
Jedes Teigstück anheben, die Ecken nach oben hin, über die Füllung zusammenfalten und so zusammendrücken, dass sie verschlossen sind.
Danach auf ein mit Stärke bemehltes Blech legen.
Dieses dann zur Seite stellen.
In einer Pfanne mit passendem Deckel etwas Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Die Dumplings hineinsetzen, 3 Minuten braten und danach ca. 100 ml Wasser hinzugießen und schnell den Deckel draufsetzen.
Weitere 4 Minuten dämpfen.
Die Dumplings mit dem Chiliöl beträufeln, in einem Teller anrichten und mit Jungzwiebelgrün garnieren.
Orangen halbieren und auspressen.
Jetzt kommt eine Grundsatzentscheidung für die ich 3 Lösungen parat habe:
Mit Fruchtfleisch oder ohne?!
Also ich bin ja pro Fruchtfleisch. Espresso Orange mixe ich deshalb am liebsten mit frisch gepresstem Saft.
Das gibt ihm eine leicht samtige, fast schon cremige Konsistenz.
Die Eiswürfel in ein Glas geben, Orangensaft rein und mit dem Espresso aufgießen.
Gleich so servieren und erst am Ende, deinen Gast umrühren lassen. Sieht schöner aus und macht weniger Arbeit. Nice, nicht?