Geröstete Pasta Pomodoro mit Burrata
Geröstete Tomatensauce in Form von Pasta Pomodoro schmeckt nach (Spät-)Sommer und lässt sich wunderbar dem eigenen Geschmack anpassen. Ein
Cocktails mit Zimt passen hervorragend in die kalte Jahreszeit. Vor allem, wenn sie so cremig daherkommen wie dieser Whisky Sour Cinnamon. Da wird sogar mir als gar nicht so großer Whisky-Fan direkt ein bisschen warm ums Herz. Für die Extraportion Cremigkeit sorgt übrigens das Eiklar. Dieses gibt es auch in sterilisierter Variante im Tetrapak zu kaufen, ich bereite meine Drinks aber wesentlich lieber mit meinen Eiern zu. Die stammen schließlich von glücklichen Hühnern und das schmeckt man einfach. So oder so ist mein Wintercocktail geschmacklich wirklich oberste Liga und dabei in wenigen Minuten zubereitet. Alles, was ich mag. Whiskey Sour trifft eben einfach meinen Geschmack!
Gerade an grauen Wintertagen wärmt dieser Cocktail wunderbar von innen und schmeckt fast schon ein bisschen nach Weihnachten. Zimt gehört eben einfach in die Wintermonate wie Salz und Pfeffer in die Gewürzlade. Warum also nicht auch winterliche Cocktails damit zubereiten? Genau das hab ich mir auch gedacht und mich für diesen wunderbaren Drink entschieden, den ich dir auch gar nicht länger vorenthalten möchte. Ein Cocktail-Shaker, eine Handvoll Zutaten und ein paar Eiswürfel – mehr braucht’s dazu auch gar nicht. Vorhang auf für meinen Whisky Sour Cinnamon – nachmachen lohnt sich!
Gib die Zutaten zuerst ohne Eis in deinen Shaker und schüttle diesen dann für ca. 20 Sekunden, bis eine schöne Schaumkrone entsteht.
Gib nun 3 Eiswürfel in ein Tumbler-Glas und gieße den Drink ein.
Mit Zitronenzesten komplettieren und servieren!
Geröstete Tomatensauce in Form von Pasta Pomodoro schmeckt nach (Spät-)Sommer und lässt sich wunderbar dem eigenen Geschmack anpassen. Ein
Heute hab ich ein fantastisch Faschingskrapfen-Rezept im Gepäck. Denn in Fett herausgebackener Teig macht einfach immer lustig! Egal, wie
Gemüse Bolognese ist die vegetarische Antwort auf klassische Bolo und schmeckt auch noch so eingefleischten Gemüse-Verweigerern. Dafür lege ich
Gib die Zutaten zuerst ohne Eis in deinen Shaker und schüttle diesen dann für ca. 20 Sekunden, bis eine schöne Schaumkrone entsteht.
Gib nun 3 Eiswürfel in ein Tumbler-Glas und gieße den Drink ein.
Mit Zitronenzesten komplettieren und servieren!
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Gib die Zutaten zuerst ohne Eis in deinen Shaker und schüttle diesen dann für ca. 20 Sekunden, bis eine schöne Schaumkrone entsteht.
Gib nun 3 Eiswürfel in ein Tumbler-Glas und gieße den Drink ein.
Mit Zitronenzesten komplettieren und servieren!