Pork Gyoza
Pork Gyoza: Bock auf eine absolute Geschmacksexplosion? Dann bist du genau richtig! Diese Gyoza Variante hat es nämlich mehr
Mein umwerfender Zwetschkenkuchen mit cremigem Ricotta, reifen Sommerfrüchten und spritziger Zitrone ist in nur wenigen Schritten zubereitet und braucht lediglich 15 Minuten zum Backen. Damit bist du für jeden Überraschungsbesuch bestens gewappnet, egal ob Schwiegermutter, Eltern oder deine Freunde dich besuchen. Ich serviere ihn am liebsten klassisch mit einer ordentlichen Staubzuckerhaube oder kröne das Ganze noch mit einer Kugel Vanilleeis. Mehr is schließlich mehr!
Ob zum Kaffee am Nachmittag oder als süßer Abschluss eines gelungenen Abendessens – dieser flaumig-feine Zwetschkenkuchen mit Ricotta ist ab jetzt deine kulinarische Geheimwaffe für wirklich jede Gelegenheit. Die Kombination aus fruchtigen Zwetschken und leichter Ricotta-Füllung, verfeinert mit einem Hauch von Vanille und Zitronenzesten, macht diesen Kuchen zweifelsohne zu einem unwiderstehlichen Vergnügen. Und das bei minimalem Aufwand! Ein Kuchen, so grandios, dass selbst deine Oma nach dem Rezept fragen würde. Zurecht, wohlgemerkt.
Heize zuerst den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Nimm dann eine rechteckige Backform zur Hand, fette sie mit Butter ein und bemehle sie anschließend.
Verrühre Eier, Zucker, Ricotta und Schlagobers mit der geschmolzenen, lauwarmen Butter, dem Vanilleextrakt und der Zitronenschale in einer großen Schüssel.
Nur kurz verrühren. Die Eier sollen nicht überschlagen werden.
Mische dann Mehl und Backpulver und siebe es hinein. Verrühre danach alles zu einem glatten Teig und gieße ihn dann in deine Form.
Halbiere und entsteine nun die Zwetschken. Tauche dafür nur die Hautseite kurz in Mehl und verteile die Früchte danach mit dieser nach unten im Teig.
Ab ins den Ofen: Backe den Kuchen für ca. 45-50 Minuten, bis er goldbraun geworden ist und du einen Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen kannst.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und final bei Bedarf mit Staubzucker bestreuen und/oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren und genießen!
Pork Gyoza: Bock auf eine absolute Geschmacksexplosion? Dann bist du genau richtig! Diese Gyoza Variante hat es nämlich mehr
Mein Yak-Filet mit herzhaftem Erdäpfel-Käferbohnen-Gröstl und einer steirischen Variante von Chimichurri solltest du unbedingt ausprobieren. Darin befindet sich alles
Detroit Style-Pizza ist eine gelungene Abwechslung zu Neapolitanischer Pizza, die es bei uns zu Hause ja alles andere als
Heize zuerst den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Nimm dann eine rechteckige Backform zur Hand, fette sie mit Butter ein und bemehle sie anschließend.
Verrühre Eier, Zucker, Ricotta und Schlagobers mit der geschmolzenen, lauwarmen Butter, dem Vanilleextrakt und der Zitronenschale in einer großen Schüssel.
Nur kurz verrühren. Die Eier sollen nicht überschlagen werden.
Mische dann Mehl und Backpulver und siebe es hinein. Verrühre danach alles zu einem glatten Teig und gieße ihn dann in deine Form.
Halbiere und entsteine nun die Zwetschken. Tauche dafür nur die Hautseite kurz in Mehl und verteile die Früchte danach mit dieser nach unten im Teig.
Ab ins den Ofen: Backe den Kuchen für ca. 45-50 Minuten, bis er goldbraun geworden ist und du einen Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen kannst.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und final bei Bedarf mit Staubzucker bestreuen und/oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren und genießen!
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Heize zuerst den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Nimm dann eine rechteckige Backform zur Hand, fette sie mit Butter ein und bemehle sie anschließend.
Verrühre Eier, Zucker, Ricotta und Schlagobers mit der geschmolzenen, lauwarmen Butter, dem Vanilleextrakt und der Zitronenschale in einer großen Schüssel.
Nur kurz verrühren. Die Eier sollen nicht überschlagen werden.
Mische dann Mehl und Backpulver und siebe es hinein. Verrühre danach alles zu einem glatten Teig und gieße ihn dann in deine Form.
Halbiere und entsteine nun die Zwetschken. Tauche dafür nur die Hautseite kurz in Mehl und verteile die Früchte danach mit dieser nach unten im Teig.
Ab ins den Ofen: Backe den Kuchen für ca. 45-50 Minuten, bis er goldbraun geworden ist und du einen Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen kannst.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und final bei Bedarf mit Staubzucker bestreuen und/oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren und genießen!