Einfacher Smashed Cheeseburger
Mein famoser Smashed Cheeseburger mit Chili-Mayo ist mittlerweile fixer Bestandteil unserer zahlreichen Grillereien. Ohne wär’s schließlich nur halb so
Baileys-Schichtdessert gefällig? Aber gerne! Diese gleichsam einfache wie köstliche Nachspeise eignet sich zudem perfekt für ein festliches Dessert, passt aber auch sonst ganz wunderbar. Weil: Life is uncertain, eat dessert first!
Zweierlei Cremes in einem Glas, dazu jede Menge Schokolade und Kekse. Klingt gut? Ist es auch. Außerdem ist mein Baileys-Schichtdessert ratzfatz zubereitet und erfreut sich einer unglaublichen Beliebtheit im Freundes- und Bekanntenkreis. Kein Wunder, die wissen halt, was gut ist. Das Beste daran: Dieses Dessert lässt sich easy-peasy vorbereiten und du verbringst deine Feiertage mit deinen Liebsten statt in der Küche. Die Mengenangaben reichen übrigens für 4-6 Portionen – je nachdem, wie groß euer Hunger auf Süßes ist.
Gib zuerst die Kekse in eine Küchenmaschine und mixe sie klein. Wer keine Küchenmaschine zu Hause hat, gibt die Kekse einfach in ein Plastiksackerl und schlägt mit einem Fleischklopfer drauf, bis alle Kekse grob zerbröselt sind.
In eine Schüssel geben und zur Seite stellen.
Jetzt kommt die Pâtisseriecreme in eine Schüssel. Staubzucker, sowie Baileys hinzugeben und dann alles mit einem Mixer ca. 3 Minuten mixen oder bis die Masse schön cremig wird.
Die Hälfte der Creme kommt nun in eine andere Schüssel.
Zu dieser gibst du dann die zuvor geschmolzene Schokolade. Entweder schmilzt du sie in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad.
Hebe die Schokolade unter die Creme.
Nimm dir jetzt passende Schalen oder Gläser zur Hand.
In diese schichtest du nun die dunkle Creme, weiße Creme und Keksbrösel bis das Glas bzw. Gefäß voll ist.
Bis zum Verzehr einfach in den Kühlschrank stellen oder gleich verputzen. Viel Spaß beim genüsslichen Verputzen!
Mein famoser Smashed Cheeseburger mit Chili-Mayo ist mittlerweile fixer Bestandteil unserer zahlreichen Grillereien. Ohne wär’s schließlich nur halb so
Dieses Fettuccine-Rezept ist super-einfach, schnell zubereitet und absolut umwerfend. Würzige Parmesan-Pasta mit saftigem Flank Steak – mehr kann man
Warum ich nicht nur ein Stück, sondern gleich das ganze Marillenkuchen-Blech verputzen muss und du das auch solltest? Das
Gib zuerst die Kekse in eine Küchenmaschine und mixe sie klein. Wer keine Küchenmaschine zu Hause hat, gibt die Kekse einfach in ein Plastiksackerl und schlägt mit einem Fleischklopfer drauf, bis alle Kekse grob zerbröselt sind.
In eine Schüssel geben und zur Seite stellen.
Jetzt kommt die Pâtisseriecreme in eine Schüssel. Staubzucker, sowie Baileys hinzugeben und dann alles mit einem Mixer ca. 3 Minuten mixen oder bis die Masse schön cremig wird.
Die Hälfte der Creme kommt nun in eine andere Schüssel.
Zu dieser gibst du dann die zuvor geschmolzene Schokolade. Entweder schmilzt du sie in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad.
Hebe die Schokolade unter die Creme.
Nimm dir jetzt passende Schalen oder Gläser zur Hand.
In diese schichtest du nun die dunkle Creme, weiße Creme und Keksbrösel bis das Glas bzw. Gefäß voll ist.
Bis zum Verzehr einfach in den Kühlschrank stellen oder gleich verputzen. Viel Spaß beim genüsslichen Verputzen!
Tomahawk großzügig salzen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
Big Green Egg oder Grill für indirektes Grillen vorbereiten (ca. 110–120 °C).
Woodchips wässern und dann auf die Glut geben.
Steak indirekt auf den Grill legen und mit Rauch langsam auf eine Kerntemperatur von 48 °C ziehen.
Während das Steak am Grill liegt:
Nori-Blätter kurz direkt am Grill toasten, bis sie aromatisch duften. Danach fein zerbröseln oder hacken.
Butter mit Miso, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zitronenzesten und Zitronensaft glatt verrühren.
Nori unterheben.
Optional: zu einer Rolle formen und kühl stellen oder direkt streichfähig lassen.
TIPP:
Die Butter lässt sich als Rolle geformt auch wunderbar einfrieren.
Sobald das Steak 48 °C erreicht hat:
Grill auf maximale direkte Hitze bringen.
Tomahawk direkt über der Glut rundum scharf angrillen, bis eine schöne Kruste entsteht.
Steak vom Grill nehmen und ca. 10 Minuten rasten lassen.
Steak aufschneiden und großzügig mit der Miso-Nori-Butter toppen.
Die Butter darf ruhig langsam über das Fleisch schmelzen. Mahlzeit!
Gib zuerst die Kekse in eine Küchenmaschine und mixe sie klein. Wer keine Küchenmaschine zu Hause hat, gibt die Kekse einfach in ein Plastiksackerl und schlägt mit einem Fleischklopfer drauf, bis alle Kekse grob zerbröselt sind.
In eine Schüssel geben und zur Seite stellen.
Jetzt kommt die Pâtisseriecreme in eine Schüssel. Staubzucker, sowie Baileys hinzugeben und dann alles mit einem Mixer ca. 3 Minuten mixen oder bis die Masse schön cremig wird.
Die Hälfte der Creme kommt nun in eine andere Schüssel.
Zu dieser gibst du dann die zuvor geschmolzene Schokolade. Entweder schmilzt du sie in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad.
Hebe die Schokolade unter die Creme.
Nimm dir jetzt passende Schalen oder Gläser zur Hand.
In diese schichtest du nun die dunkle Creme, weiße Creme und Keksbrösel bis das Glas bzw. Gefäß voll ist.
Bis zum Verzehr einfach in den Kühlschrank stellen oder gleich verputzen. Viel Spaß beim genüsslichen Verputzen!