Mayonnaise selber machen
Mayonnaise selber machen ist kein Hexenwerk. Im Gegenteil! Sie ist so schnell und einfach zubereitet, dass sich unbedingt jeder
Tortilla Toasties sind der perfekte Party-Snack! Knusprige Taco-Toasties mit würziger Füllung und jeder Menge Käse – eine wahre Geschmacksbombe, die sich auch perfekt für ein gemütliches Wochenende vorm TV eignet.
Meine Tortilla Toasties sind außerdem super-einfach herzustellen und können nach Herzenslust gefüllt werden. Meine Variante beinhaltet bunte Paprika, Avocado, Knoblauch, Zwiebel, Rinderfaschiertes und Cheddar, wohin das Auge reicht. Käse geht schließlich immer! Lass deiner Fantasie hier aber unbedingt freien Lauf – erlaubt ist, was schmeckt. Und in diesen knusprigen Tacos schmeckt eigentlich so gut wie alles, versprochen.
Zuerst die Zwiebel fein würfeln.
Gemeinsam mit dem gepressten Knoblauch in Olivenöl anbraten und 3 Minuten glasig dünsten.
Das Fleisch, die Gewürzmischung und das Salz hinzugeben, verrühren und dann alles weitere 4-5 Minuten braten.
Einen Tortilla-Wrap auf die Arbeitsfläche legen und in die Mitte eine halbe Handvoll oder Scheibe geriebenen Cheddar.
Die Zutaten sollen zum Rand hin noch ausreichend Platz haben – 4 cm ungefähr.
Auf den Käse kommen dann 4 EL Fleisch, in Scheiben geschnittene Avocado, gewürfelte Paprika (rot und grün) und dann noch eine Portion Käse.
Falte den Wrap nun so zusammen, dass du eine quadratische Form erhältst.
Falls du nur mittelgroße oder kleine Wraps zur Verfügung hast, verwende einfach einen zweiten, den du um den ersten Wrap faltest.
Etwas Butter in der Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zerlassen.
Die Tortilla-Päckchen darin von beiden Seiten 2-3 Minuten toasten, bis sie schön braun geworden sind.
Halbieren und genießen!
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Mein Kompott garantiert himmlischen Genuss bei jedem Löffel: Duftend, warmes Kompott aus weichen, saftigen Birnen geht halt einfach immer!
Zuerst die Zwiebel fein würfeln.
Gemeinsam mit dem gepressten Knoblauch in Olivenöl anbraten und 3 Minuten glasig dünsten.
Das Fleisch, die Gewürzmischung und das Salz hinzugeben, verrühren und dann alles weitere 4-5 Minuten braten.
Einen Tortilla-Wrap auf die Arbeitsfläche legen und in die Mitte eine halbe Handvoll oder Scheibe geriebenen Cheddar.
Die Zutaten sollen zum Rand hin noch ausreichend Platz haben – 4 cm ungefähr.
Auf den Käse kommen dann 4 EL Fleisch, in Scheiben geschnittene Avocado, gewürfelte Paprika (rot und grün) und dann noch eine Portion Käse.
Falte den Wrap nun so zusammen, dass du eine quadratische Form erhältst.
Falls du nur mittelgroße oder kleine Wraps zur Verfügung hast, verwende einfach einen zweiten, den du um den ersten Wrap faltest.
Etwas Butter in der Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zerlassen.
Die Tortilla-Päckchen darin von beiden Seiten 2-3 Minuten toasten, bis sie schön braun geworden sind.
Halbieren und genießen!
Die Schalotten und die Gurkerl zuerst fein würfeln – sehr fein!
Beides dann gemeinsam mit Mayo, Ketchup, Dijon, Hot Sauce, Zitronenspritzer und Soya Sauce verrühren und am Ende gegebenenfalls mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Wenn Schalotten verwendet wurden, lässt sich das Dressing etwa 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zuerst die Zwiebel fein würfeln.
Gemeinsam mit dem gepressten Knoblauch in Olivenöl anbraten und 3 Minuten glasig dünsten.
Das Fleisch, die Gewürzmischung und das Salz hinzugeben, verrühren und dann alles weitere 4-5 Minuten braten.
Einen Tortilla-Wrap auf die Arbeitsfläche legen und in die Mitte eine halbe Handvoll oder Scheibe geriebenen Cheddar.
Die Zutaten sollen zum Rand hin noch ausreichend Platz haben – 4 cm ungefähr.
Auf den Käse kommen dann 4 EL Fleisch, in Scheiben geschnittene Avocado, gewürfelte Paprika (rot und grün) und dann noch eine Portion Käse.
Falte den Wrap nun so zusammen, dass du eine quadratische Form erhältst.
Falls du nur mittelgroße oder kleine Wraps zur Verfügung hast, verwende einfach einen zweiten, den du um den ersten Wrap faltest.
Etwas Butter in der Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zerlassen.
Die Tortilla-Päckchen darin von beiden Seiten 2-3 Minuten toasten, bis sie schön braun geworden sind.
Halbieren und genießen!