Cola Sirup

Gesamtzeit

Davon Aktiv

Ergibt:
Liter Sirup

Hausgemachter Cola-Sirup – erfrischend, natürlich und superaromatisch. Cola geht eben auch selbst gemacht – und wie! Mit echtem Colakraut, frischen Zitruszesten, Vanille und Gewürzen bekommst du einen aromatischen Sirup, der eisgekühlt mit Sprudelwasser jede gekaufte Limo alt aussehen lässt. Ganz ohne künstliches Zeug – nur gute Zutaten und richtig viel Geschmack.

Homemade Cola-Sirup mit Colakraut & Zitrus

Ob als Sommerdrink, kreative Mixer-Basis oder Mitbringsel aus der Küche: Mein Cola-Sirup schmeckt intensiv nach Kräutern, leicht zitrusfrisch und lässt sich easy vorbereiten. Perfekt für heiße Tage oder wenn du deine Gäste mal mit was Besonderem überraschen willst. Cola für alle! Cheers!

Zutaten

450
g
Zucker
500
ml
Wasser
1
Zimtstange
2
Kardamomkapseln
2
Nelken
1
TL
Vanilleextrakt
4
Zitronen, unbehandelt
1
Orange, unbehandelt
30
g
Ingwer, frisch
180
g
Colakrautspitzen, frisch
6
Zweige (Berg-)Minze

Zubereitung

Wasser mit Zucker, Ingwer, Vanille, Zimt, Kardamom und Nelke einmal aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Vom Herd nehmen und auf etwa 60 °C abkühlen lassen.

Colakraut, Minze, Zesten von 2 Zitronen, Orangenzesten sowie Zitronen- und Orangensaft zugeben.

Abgedeckt 12–24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Durch ein feines Sieb oder Tuch filtern und in sterile Flaschen füllen.

So hält dein Cola-Sirup im Kühlschrank ca. 4–6 Wochen.

Tipp:

Für längere Lagerung nach dem Abseihen nochmal erhitzen und heiß in sterile Flaschen füllen.

Mit 5–6 Teilen prickelndem Mineralwasser aufgießen, viel Eis und Zitrone dazu – fertig! Moiz… ah, Prost!

Weitere Rezepte

Cacio e Pepe

Spaghetti Cacio e Pepe

„Cacio e Pepe“ heißt zu Deutsch „Käse und Pfeffer“ und mehr braucht diese wunderbar cremige Pasta auch gar nicht

Salsiccia-Pizza mit dem Burnhard Nero Pizzaofen

Hot Salsiccia-Pizza

Ein Kombination aus Tomatensauce, frischer Salsiccia, Parmesan, sowie einem Tupfer scharfer Sauce macht diese Pizza zum Liebling aller, die’s

Frittaten selber machen

Frittaten

Fertigvarianten haben dich nicht überzeugt, weshalb du deine Frittaten selber machen möchtest? Eine gute Entscheidung und einfach noch dazu!

Cola Sirup

Zutaten

450
g
Zucker
500
ml
Wasser
1
Zimtstange
2
Kardamomkapseln
2
Nelken
1
TL
Vanilleextrakt
4
Zitronen, unbehandelt
1
Orange, unbehandelt
30
g
Ingwer, frisch
180
g
Colakrautspitzen, frisch
6
Zweige (Berg-)Minze

Schritte

Wasser mit Zucker, Ingwer, Vanille, Zimt, Kardamom und Nelke einmal aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Vom Herd nehmen und auf etwa 60 °C abkühlen lassen.

Colakraut, Minze, Zesten von 2 Zitronen, Orangenzesten sowie Zitronen- und Orangensaft zugeben.

Abgedeckt 12–24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Durch ein feines Sieb oder Tuch filtern und in sterile Flaschen füllen.

So hält dein Cola-Sirup im Kühlschrank ca. 4–6 Wochen.

Tipp:

Für längere Lagerung nach dem Abseihen nochmal erhitzen und heiß in sterile Flaschen füllen.

Mit 5–6 Teilen prickelndem Mineralwasser aufgießen, viel Eis und Zitrone dazu – fertig! Moiz… ah, Prost!

Druckoptionen
           
Motion Cooking Logo
Cola Sirup
Gesamtzeit:
Davon Aktiv:
Ergibt: 1Portion/en
Cola Sirup

450
g
Zucker
500
ml
Wasser
1
Zimtstange
2
Kardamomkapseln
2
Nelken
1
TL
Vanilleextrakt
4
Zitronen, unbehandelt
1
Orange, unbehandelt
30
g
Ingwer, frisch
180
g
Colakrautspitzen, frisch
6
Zweige (Berg-)Minze

Wasser mit Zucker, Ingwer, Vanille, Zimt, Kardamom und Nelke einmal aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Vom Herd nehmen und auf etwa 60 °C abkühlen lassen.

Colakraut, Minze, Zesten von 2 Zitronen, Orangenzesten sowie Zitronen- und Orangensaft zugeben.

Abgedeckt 12–24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Durch ein feines Sieb oder Tuch filtern und in sterile Flaschen füllen.

So hält dein Cola-Sirup im Kühlschrank ca. 4–6 Wochen.

Tipp:

Für längere Lagerung nach dem Abseihen nochmal erhitzen und heiß in sterile Flaschen füllen.

Mit 5–6 Teilen prickelndem Mineralwasser aufgießen, viel Eis und Zitrone dazu – fertig! Moiz… ah, Prost!