A Jerk Chicken Tacos A: 3

Rezepte

Jerk Chicken Tacos

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SchwierigkeitNeulingErgibt1 PortionGesamtzeit30 Mindavon aktiv15 Min
Jerk Chicken
 500 g Hühnerbrust
 2 EL Olivenöl
 2 Knoblauchzehen, gepresst
 2 EL Thymian, frisch
 2 TL Paprikapulver
 1 TL Cayenne
 ½ TL Zimt
 ¼ TL Nelken, gemahlen
 ¼ TL Muskat
 1 Limette
 Salz & Pfeffer
Mango Salsa
 1 Mango
 1 Schalotte
 2 EL Jalapenos, eingelegt
 1 Zitrone
 20 ml Olivenöl
 10 ml Apfelessig
 ½ TL Cayenne
 Salz
für die Tacos bzw. zum Garnieren
 kleine Soft-Tacos
 frische Minze
 frischer Koriander
 Naturjoghurt

Jeder Tag ist Taco-Tag! 😎 Vor allem wenn Jerk-Chicken-Taco-Tag ist! 😎🥳🌮

Mariniert wird das Hühnerfleisch in einer kräftigen Gewürzmischung, verfeinert mit dem karibischem Aroma vom El Dorado Rum 12YO.

 

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Zutaten

Jerk Chicken
 500 g Hühnerbrust
 2 EL Olivenöl
 2 Knoblauchzehen, gepresst
 2 EL Thymian, frisch
 2 TL Paprikapulver
 1 TL Cayenne
 ½ TL Zimt
 ¼ TL Nelken, gemahlen
 ¼ TL Muskat
 1 Limette
 Salz & Pfeffer
Mango Salsa
 1 Mango
 1 Schalotte
 2 EL Jalapenos, eingelegt
 1 Zitrone
 20 ml Olivenöl
 10 ml Apfelessig
 ½ TL Cayenne
 Salz
für die Tacos bzw. zum Garnieren
 kleine Soft-Tacos
 frische Minze
 frischer Koriander
 Naturjoghurt

Schritte

1

Gib das Hühnerfleisch mit allen zugehörigen Zutaten in eine Schüssel, verschließe & schüttle sie fest, dass alle Zutaten vermengt werden und das Hühnchen damit mariniert wird.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen - 2 Stunden für gestresste!

2

Salsa am besten frisch machen.

Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schalotten und Jalapenos ebenfalls fein würfeln.

3

Zitronenzesten, Zitronensaft, Apfelessig, Cayenne & eine Prise Salz in ein verschließbares Glas geben und fest schütteln.
Wähle ein Glas, wo die Mangostücke auch noch reinpassen.

Mangostücke hinzugeben, durchschwenken und zur Seite stellen.

4

Das Hühnerfleisch 3-4 Minuten pro Seite in etwas Olivenöl oder am Grill braten und 5 Minuten rasten lassen.

Fleisch aufschneiden.

5

Tacos mit dem Fleisch belegen.

Etwas Joghurt drüberträufeln, Salsa drauf und mit viel frischer Minze und Koriander garnieren.

TIPP: Die Tacos kurz am Grill oder in der Pfanne erwärmen oder kurz toasten.

Jerk Chicken Tacos

1

Gib das Hühnerfleisch mit allen zugehörigen Zutaten in eine Schüssel, verschließe & schüttle sie fest, dass alle Zutaten vermengt werden und das Hühnchen damit mariniert wird.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen - 2 Stunden für gestresste!

2

Salsa am besten frisch machen.

Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schalotten und Jalapenos ebenfalls fein würfeln.

3

Zitronenzesten, Zitronensaft, Apfelessig, Cayenne & eine Prise Salz in ein verschließbares Glas geben und fest schütteln.
Wähle ein Glas, wo die Mangostücke auch noch reinpassen.

Mangostücke hinzugeben, durchschwenken und zur Seite stellen.

4

Das Hühnerfleisch 3-4 Minuten pro Seite in etwas Olivenöl oder am Grill braten und 5 Minuten rasten lassen.

Fleisch aufschneiden.

5

Tacos mit dem Fleisch belegen.

Etwas Joghurt drüberträufeln, Salsa drauf und mit viel frischer Minze und Koriander garnieren.

TIPP: Die Tacos kurz am Grill oder in der Pfanne erwärmen oder kurz toasten.