Apfelstrudel French Toast
AutorGerhard
Was ist besser als Apfelstrudel? Natürlich nichts 🙂
Aber ein French Toast im Apfelstrudel Style kommt mehr als gut mit!
Knusprig außen, fluffig innen, mit einer süßen Apfel-Füllung!
Zutaten
Schritte
1
Schäle die Äpfel und befreie sie vom Kerngehäuse.
Danach in kleine Würfel schneiden.
2
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und schmilz die Butter darin.
Gleich danach kommen die Apfelwürfel gemeinsam mit dem Zitronensaft, Zucker, Vanille und Stärkepulver dazu.
Alles verrühren und 4-5 Minuten unter mehrfachem Rühren garen.
Die Soße die sich bildet soll dickflüssig bzw. sirupartig werden.
Danach zur Seite stellen.
3
In eine Schüssel kommen jetzt Eier & Milch. Verrühren!
In einer weitere Schüssel oder einen Teller kommen Zucker und Zimt und werden ebenfalls verrührt.
4
Rolle die Brotscheiben dünn aus. Wer mag, kann die Ränder auch wegschneiden.
Leg auf ein Ende 1-2 EL von der Apfelfüllung und rolle sie vorsichtig aber fest zusammen.
5
Erhitze erneut etwas Butter in der Pfanne und brate die Rollies rundherum goldbraun.
Danach im Zimt-Zucker-Gemisch wälzen und servieren.
Wer mag, kann nun auch noch etwas Honig drüberträufeln 🙂
1
Schäle die Äpfel und befreie sie vom Kerngehäuse.
Danach in kleine Würfel schneiden.
2
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und schmilz die Butter darin.
Gleich danach kommen die Apfelwürfel gemeinsam mit dem Zitronensaft, Zucker, Vanille und Stärkepulver dazu.
Alles verrühren und 4-5 Minuten unter mehrfachem Rühren garen.
Die Soße die sich bildet soll dickflüssig bzw. sirupartig werden.
Danach zur Seite stellen.
3
In eine Schüssel kommen jetzt Eier & Milch. Verrühren!
In einer weitere Schüssel oder einen Teller kommen Zucker und Zimt und werden ebenfalls verrührt.
4
Rolle die Brotscheiben dünn aus. Wer mag, kann die Ränder auch wegschneiden.
Leg auf ein Ende 1-2 EL von der Apfelfüllung und rolle sie vorsichtig aber fest zusammen.
5
Erhitze erneut etwas Butter in der Pfanne und brate die Rollies rundherum goldbraun.
Danach im Zimt-Zucker-Gemisch wälzen und servieren.
Wer mag, kann nun auch noch etwas Honig drüberträufeln :)
