Kürbis Mac and Cheese
Meine Kürbis-Mac and Cheese schmecken nicht nur phänomenal, sie eignen sich perfekt für graue Herbst- und Wintertage und sind
Mein Kaki-Schokopudding mit nur zwei Zutaten ist im Handumdrehen zubereitet, vegan und wirklich überraschend köstlich. Du bist auf der Suche nach einem gleichsam einfachen wie schnellen Dessert? Dann solltest du dir dieses Rezept keinesfalls entgehen lassen. Die einfache Nachspeise sorgt blitzschnell für Abhilfe bei unstillbarem Gusto auf Schokolade – und das auch noch gesund! Die reife Kaki wird nämlich lediglich mit Kakaopulver gemixt – eine überraschend gute Kombination, die sogar ohne zusätzlichen Zucker auskommt. Nice, oder?
Perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, zudem auf deine Ernährung achtest, aber einfach keine Zeit für aufwendige Rezepte übrig hast. Einfach reife Kakis und Kakaopulver pürieren, ab in den Kühlschrank, und schon kannst du einen gesunden, cremigen Pudding genießen. Pimpe ihn auf Wunsch mit Vanille, Zimt oder anderen Gewürzen und lass dich für dieses einfache Dessert feiern. Mein Kaki-Schokopudding schmeckt nämlich auch an Weihnachten ganz hervorragend!
Halbiere und schäle zuerst die Kakis. Du kannst die Haut dazu einfach mit den Fingern abziehen.
Gib das Fruchtfleisch gemeinsam mit Kakaopulver und gegebenenfalls weiteren Gewürzen und/oder Süßungsmitteln in ein hohes schmales Gefäß.
Püriere alles mit dem Stabmixer fein und gieße die Masse dann in Förmchen oder Schälchen.
Stell sie im Kühlschrank kalt, bis die Masse fest wird – das dauert etwa eine Stunde.
Du kannst den Pudding dann entweder stürzen oder direkt aus dem Gefäß löffeln – Mahlzeit!
Meine Kürbis-Mac and Cheese schmecken nicht nur phänomenal, sie eignen sich perfekt für graue Herbst- und Wintertage und sind
Bock auf Marillen-Rezepte à la Motion Cooking? Wie wärs mit fruchtig-herzhafter Marillen-Caprese mit cremiger Burrata? Hier entlang!
Hühnerleber-Paté ist cremig, würzig und fein im Geschmack, weshalb sich der französische Brotaufstrich allerorts großer Beliebtheit erfreut. Dabei ist
Halbiere und schäle zuerst die Kakis. Du kannst die Haut dazu einfach mit den Fingern abziehen.
Gib das Fruchtfleisch gemeinsam mit Kakaopulver und gegebenenfalls weiteren Gewürzen und/oder Süßungsmitteln in ein hohes schmales Gefäß.
Püriere alles mit dem Stabmixer fein und gieße die Masse dann in Förmchen oder Schälchen.
Stell sie im Kühlschrank kalt, bis die Masse fest wird – das dauert etwa eine Stunde.
Du kannst den Pudding dann entweder stürzen oder direkt aus dem Gefäß löffeln – Mahlzeit!
Reibe zuerst die Zesten von der Zitrone in eine Schüssel.
Gib dann Ricotta, Parmesan, Olivenöl und Milch hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
Schneide das Basilikum dann in feine Streifen, die du ebenfalls in die Schüssel gibst.
Schneide die Zitronen in dicke Scheiben und brate sie ohne Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur von beiden Seiten an, bis sie eine dunkle Farbe bekommen haben. Das dauert etwa 5 Minuten.
Den Saft der gerösteten Zitronen presst du nun zur Ricottacreme. Rühre sie dann direkt cremig.
Koche die Pasta nach Packungsanleitung al dente.
Gib einen Schluck des Pastawassers zur Ricottacreme und schwenke die Nudeln darin durch. Bei Bedarf kannst du noch ein bisschen Pastawasser nachgießen.
Auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren – fertig ist die Ricotta-Zitronen-Pasta! Easy, nicht? Buon appetito!
Halbiere und schäle zuerst die Kakis. Du kannst die Haut dazu einfach mit den Fingern abziehen.
Gib das Fruchtfleisch gemeinsam mit Kakaopulver und gegebenenfalls weiteren Gewürzen und/oder Süßungsmitteln in ein hohes schmales Gefäß.
Püriere alles mit dem Stabmixer fein und gieße die Masse dann in Förmchen oder Schälchen.
Stell sie im Kühlschrank kalt, bis die Masse fest wird – das dauert etwa eine Stunde.
Du kannst den Pudding dann entweder stürzen oder direkt aus dem Gefäß löffeln – Mahlzeit!