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Eingelegte Avocados

Gesamtzeit

Davon Aktiv

Ergibt

Gläser

Wusstet ihr, dass man Avocados einlegen kann?
Avo Pickles schmecken nicht nur hervorragend. Sie sind auch vielseitig einsetzbar.
Für Salate, Burger, Sandwiches, als Beilage beim Grillen usw.

Zutaten

2
Stk
Avocados, fest
1
Chili
1
Knoblauchzehe
3
Stiele Koriander

Marinade

150
ml
Weißweinessig
150
ml
Wasser
0.5
Zitrone, nur den Saft
1
EL
Zucker
1
TL
Salz
1
TL
Pfefferkörner
1
EL
Senfsaat

Zubereitung

Nimm dir einen Topf zur Hand und gib alle zugehörigen Zutaten für die Marinade hinein.
Die Zitrone natürlich vorher auspressen und die Chili einmal längs durchschneiden.

Koche alles auf und stell die Marinade zur Seite, damit sie etwas abkühlen kann.

Halbiere, entsteine und schäle die Avocados..
Schneide sie in 5mm dicke Streifen.

Nimm dir ein Einmachglas zur Hand und schichte die Avocadostücke hinein.
Gib immer nach 2-3 Stücken auch mal ein Korianderblatt mit hinein.

Fülle die Gläser nun mit der Marinade, bis sie die Avocadostücke vollständig bedeckt.

Deckel drauf und mindestens einen halben Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

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Eingelegte Avocados

Zutaten

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2
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Avocados, fest
1
Chili
1
Knoblauchzehe
3
Stiele Koriander

Marinade

150
ml
Weißweinessig
150
ml
Wasser
0.5
Zitrone, nur den Saft
1
EL
Zucker
1
TL
Salz
1
TL
Pfefferkörner
1
EL
Senfsaat

Schritte

Nimm dir einen Topf zur Hand und gib alle zugehörigen Zutaten für die Marinade hinein.
Die Zitrone natürlich vorher auspressen und die Chili einmal längs durchschneiden.

Koche alles auf und stell die Marinade zur Seite, damit sie etwas abkühlen kann.

Halbiere, entsteine und schäle die Avocados..
Schneide sie in 5mm dicke Streifen.

Nimm dir ein Einmachglas zur Hand und schichte die Avocadostücke hinein.
Gib immer nach 2-3 Stücken auch mal ein Korianderblatt mit hinein.

Fülle die Gläser nun mit der Marinade, bis sie die Avocadostücke vollständig bedeckt.

Deckel drauf und mindestens einen halben Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

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Eingelegte Avocados
Gesamtzeit:
Davon Aktiv:
Ergibt: 2Portion/en

2
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Avocados, fest
1
Chili
1
Knoblauchzehe
3
Stiele Koriander

Marinade

150
ml
Weißweinessig
150
ml
Wasser
0.5
Zitrone, nur den Saft
1
EL
Zucker
1
TL
Salz
1
TL
Pfefferkörner
1
EL
Senfsaat

Nimm dir einen Topf zur Hand und gib alle zugehörigen Zutaten für die Marinade hinein.
Die Zitrone natürlich vorher auspressen und die Chili einmal längs durchschneiden.

Koche alles auf und stell die Marinade zur Seite, damit sie etwas abkühlen kann.

Halbiere, entsteine und schäle die Avocados..
Schneide sie in 5mm dicke Streifen.

Nimm dir ein Einmachglas zur Hand und schichte die Avocadostücke hinein.
Gib immer nach 2-3 Stücken auch mal ein Korianderblatt mit hinein.

Fülle die Gläser nun mit der Marinade, bis sie die Avocadostücke vollständig bedeckt.

Deckel drauf und mindestens einen halben Tag im Kühlschrank ziehen lassen.