Curry Linsen Burger
Rote Linsen-Burger sind eine wunderbare fleischlose Alternative zum klassischen Burger Patty. Aromatisch, knusprig, einfach köstlich! Vegane Burgerpatties, die selbst
Pizzaschiffchen gehören zu meinen absoluten Snack-Favoriten. Vor allem dann, wenn Besuch da ist. Geschmacklich stets absolut umwerfend und super-easy in der Zubereitung. Das Beste daran? Du kannst einfach verwenden, was du gerade so da hast. Mach ich genauso! In diesem Fall mit aromatischen, getrockneten Tomaten, frischen Cherryparadeisern, cremigem Stracchino, Mini-Paprika, Basilikum und Bärlauchpesto – einfach umwerfend!
Ich liebe Pizzaschiffchen, weshalb ich bei der Herstellung von Pizzateig immer gleich etwas mehr zubereite. Aus dem übrigen Teig lässt sich nämlich fabelhaft noch ein Laib Weißbrot oder eben köstliche Pizzaschiffchen für ein schnelles Mittagessen am Folgetag zubereiten. Wenig Aufwand, viel Geschmack. Perfekt, nicht?
Für mein Pizzaschiff zuerst den Backofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für die Sauce in ein Gefäß geben und mithilfe eines Stabmixers schön durchmixen.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken! Die Sauce darf ruhig sehr würzig sein.
Bemehle dann die Pizzateiglinge und drücke sie mit den Fingern flach.
Bestreiche die Teigstücke danach mit der Sauce und bestreue sie mit Parmesan und Mozzarella.
Auf ein Backblech legen und 8 – 10 Minuten goldbraun backen.
Mit Stracchino, Bärlauchpesto, Mini Paprika und Basilikum garnieren, anschneiden und servieren.
Rote Linsen-Burger sind eine wunderbare fleischlose Alternative zum klassischen Burger Patty. Aromatisch, knusprig, einfach köstlich! Vegane Burgerpatties, die selbst
Nashville Hot Chicken habe ich bei meinem ersten Besuch in die USA kennen und lieben gelernt. Höchste Zeit, es
Du bist auf der Suche nach dem etwas anderen Gin Fizz-Rezept? Dann habe ich heute auf jeden Fall etwas
Für mein Pizzaschiff zuerst den Backofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für die Sauce in ein Gefäß geben und mithilfe eines Stabmixers schön durchmixen.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken! Die Sauce darf ruhig sehr würzig sein.
Bemehle dann die Pizzateiglinge und drücke sie mit den Fingern flach.
Bestreiche die Teigstücke danach mit der Sauce und bestreue sie mit Parmesan und Mozzarella.
Auf ein Backblech legen und 8 – 10 Minuten goldbraun backen.
Mit Stracchino, Bärlauchpesto, Mini Paprika und Basilikum garnieren, anschneiden und servieren.
Tomahawk großzügig salzen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
Big Green Egg oder Grill für indirektes Grillen vorbereiten (ca. 110–120 °C).
Woodchips wässern und dann auf die Glut geben.
Steak indirekt auf den Grill legen und mit Rauch langsam auf eine Kerntemperatur von 48 °C ziehen.
Während das Steak am Grill liegt:
Nori-Blätter kurz direkt am Grill toasten, bis sie aromatisch duften. Danach fein zerbröseln oder hacken.
Butter mit Miso, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zitronenzesten und Zitronensaft glatt verrühren.
Nori unterheben.
Optional: zu einer Rolle formen und kühl stellen oder direkt streichfähig lassen.
TIPP:
Die Butter lässt sich als Rolle geformt auch wunderbar einfrieren.
Sobald das Steak 48 °C erreicht hat:
Grill auf maximale direkte Hitze bringen.
Tomahawk direkt über der Glut rundum scharf angrillen, bis eine schöne Kruste entsteht.
Steak vom Grill nehmen und ca. 10 Minuten rasten lassen.
Steak aufschneiden und großzügig mit der Miso-Nori-Butter toppen.
Die Butter darf ruhig langsam über das Fleisch schmelzen. Mahlzeit!
Für mein Pizzaschiff zuerst den Backofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für die Sauce in ein Gefäß geben und mithilfe eines Stabmixers schön durchmixen.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken! Die Sauce darf ruhig sehr würzig sein.
Bemehle dann die Pizzateiglinge und drücke sie mit den Fingern flach.
Bestreiche die Teigstücke danach mit der Sauce und bestreue sie mit Parmesan und Mozzarella.
Auf ein Backblech legen und 8 – 10 Minuten goldbraun backen.
Mit Stracchino, Bärlauchpesto, Mini Paprika und Basilikum garnieren, anschneiden und servieren.