Striezel French Toast
Striezel French Toast ist die perfekte Resteverwertung für übriggebliebenes Osterstriezel und schmeckt sowohl als süßes Frühstück als auch zum
Grillhuhn-Burrito aus dem Airfryer gefällig? Das dachte ich mir! Der absolute Endgegner für deinen Hunger und wirklich nicht kompliziert in der Zubereitung! Ein ganzes Hendl eingewickelt in einen Burrito aus Pizzateig klingt vielleicht etwas verrückt, ist es eventuell auch, aber mindestens genauso köstlich! In nur 45 Minuten bereitest du dieses umwerfende Airfryer Rezept zu, mit dem du deine Freunde mehr als nur beeindrucken wirst.
Das Geheimnis liegt hier ganz klar im Detail: Ein ganzes Huhn wird flach aufgeklappt, sorgfältig gewürzt und dann im Airfryer knusprig gegrillt. Währenddessen bereitest du aromatischen, mexikanischen Reis vor und backst Pizzateig-Wraps mit Salsa und Cheddar, die später alles zusammenhalten. Gefüllt mit dem saftigen Hühnerfleisch, Reis, cremiger Avocado und viel Käse, kurz im Grill getoastet, entsteht ein Burrito aus dem Airfryer, der beinahe alles in den Schatten stellt.
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Das Rückenbein des Hühnchens rausschneiden, Huhn auf den Rücken legen, mit beiden Händen fest auf die Brust drücken, dass es knackt.
Auf beiden Seiten – oben unten – mit Olivenöl beträufeln und einreiben.
Mit deiner Lieblingsgewürzmischung gut würzen und einreiben.
Das Rückenbein vakuumieren bzw. anderweitig verpacken und einfrieren, das hebe ich immer für meine Hühnersuppen auf!
Die Lade deines Airfryers – ich nutze den Easy Fry XL Surface von Tefal – rausnehmen und das Spatchcock Hühnchen reinlegen.
Bei 175 °C 30 Minuten knusprig und saftig airfryen!
Während das Hendl grillt, machen wir den Reis.
Reis dafür waschen und dann gemeinsam mit den übrigen Zutaten in einen kleinen Topf geben.
Verrühren, einmal aufkochen lassen und dann bei niedriger Temperatur mit Deckel 10-15 Minuten kochen.
Am Ende einmal auflockern und etwas ausdampfen lassen.
In der Zwischenzeit ist das Hendl sicher schon fertig. Rausnehmen und auf ein Brett legen.
Kurz abkühlen lassen und alle Knochen auslösen.
Das Fleisch mit einem großen Messer in kleine Stücke hacken und gemeinsam mit dem entstandenen Saft aus der Airfryer Tasse in eine Schüssel geben und zugedeckt auf die Seite stellen oder warm halten.
Für den Pizzateig-Wrap den Teig in etwas Mehl oder Semola dünn ausarbeiten und mit der Salsa dünn bestreichen.
Eine kleine Handvoll frisch geriebenen Cheddar darüber streuen.
Im Airfryer im Fresh Pizza Modus backen.
Alternativ, so heiß wie dein Airfryer kann, goldbraun backen.
Wiederhole das mit allen Teiglingen und gib die fertigen Teile einstweilen in ein verschließbares Gefäß.
Auf einen „Burrito“ kommen nun eine Handvoll Hühnerfleisch, 3-4 EL Reis, eine halbe Avocado, 1 EL Sauerrahm, etwas mehr Cheddar und so viel Koriander wie du magst.
Vorsichtig, aber fest aufrollen.
Am besten in Backpapier oder Alufolie einwickeln. So hält er besser zusammen.
Im Klapptoaster oder Optigrill nochmal antoasten, durchschneiden und genießen. Mahlzeit!
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Das Rückenbein des Hühnchens rausschneiden, Huhn auf den Rücken legen, mit beiden Händen fest auf die Brust drücken, dass es knackt.
Auf beiden Seiten – oben unten – mit Olivenöl beträufeln und einreiben.
Mit deiner Lieblingsgewürzmischung gut würzen und einreiben.
Das Rückenbein vakuumieren bzw. anderweitig verpacken und einfrieren, das hebe ich immer für meine Hühnersuppen auf!
Die Lade deines Airfryers – ich nutze den Easy Fry XL Surface von Tefal – rausnehmen und das Spatchcock Hühnchen reinlegen.
Bei 175 °C 30 Minuten knusprig und saftig airfryen!
Während das Hendl grillt, machen wir den Reis.
Reis dafür waschen und dann gemeinsam mit den übrigen Zutaten in einen kleinen Topf geben.
Verrühren, einmal aufkochen lassen und dann bei niedriger Temperatur mit Deckel 10-15 Minuten kochen.
Am Ende einmal auflockern und etwas ausdampfen lassen.
In der Zwischenzeit ist das Hendl sicher schon fertig. Rausnehmen und auf ein Brett legen.
Kurz abkühlen lassen und alle Knochen auslösen.
Das Fleisch mit einem großen Messer in kleine Stücke hacken und gemeinsam mit dem entstandenen Saft aus der Airfryer Tasse in eine Schüssel geben und zugedeckt auf die Seite stellen oder warm halten.
Für den Pizzateig-Wrap den Teig in etwas Mehl oder Semola dünn ausarbeiten und mit der Salsa dünn bestreichen.
Eine kleine Handvoll frisch geriebenen Cheddar darüber streuen.
Im Airfryer im Fresh Pizza Modus backen.
Alternativ, so heiß wie dein Airfryer kann, goldbraun backen.
Wiederhole das mit allen Teiglingen und gib die fertigen Teile einstweilen in ein verschließbares Gefäß.
Auf einen „Burrito“ kommen nun eine Handvoll Hühnerfleisch, 3-4 EL Reis, eine halbe Avocado, 1 EL Sauerrahm, etwas mehr Cheddar und so viel Koriander wie du magst.
Vorsichtig, aber fest aufrollen.
Am besten in Backpapier oder Alufolie einwickeln. So hält er besser zusammen.
Im Klapptoaster oder Optigrill nochmal antoasten, durchschneiden und genießen. Mahlzeit!
Für eines meiner liebsten Schokokuchen-Rezepte heize zuerst deinen Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vor und vermische alle trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz) in einer großen Schüssel.
In einer zweiten Schüssel rührst du nun die feuchten Zutaten glatt. Gieße sie danach zu den trockenen Zutaten und verrühre dann alles mithilfe eines Schneebesens zu einer cremigen Masse.
Fette jetzt deine Springform ein und lege den Boden mit Backpapier aus.
Gieße den Teig nun in die Form, klopfe damit einmal fest auf die Arbeitsplatte und schieb den Kuchen für 60 Minuten in den Ofen.
Rühre währenddessen Marmelade, Rum und Wasser glatt. Beiseitestellen.
Für die Buttercreme werden Staubzucker, Kakao, Salz, Milch und Butter mithilfe eines Handmixers ca. 3 Minuten zu einer cremigen Masse gerührt.
Sobald der Kuchen fertig ist, nimm ihn aus dem Backofen, klopfe damit noch einmal fest auf deine Arbeitsfläche und lass ihn 1 Stunde auskühlen.
Sobald der Schokokuchen ausgekühlt ist, schneide ihn der Länge nach durch und hebe eine Hälfte vorsichtig herunter.
Leg den unteren Teil nun auf einen Teller oder einen Tortenständer und bestreiche ihn mit der Hälfte der Marmeladenmischung.
Darauf kommt dann eine 1 cm dicke Schicht der Buttercreme.
TIPP: Um dir das Handling mit der Buttercreme zu vereinfachen, kannst du diese auch in einen Spritzbeutel füllen.
Leg die zweite Hälfte vorsichtig auf den unteren Teil des Kuchens und bepinsle seine Oberfläche mit der restlichen Marmelade.
Bestreiche ihn dann mit der restlichen Buttercreme. Dabei ist der Spritzbeutel ebenfalls sehr hilfreich.
Zum Verstreichen der Creme nimmst du am besten ein langes Messer, eine Spachtel oder eine Teigkarte. Wasche sie immer wieder mit heißen Wasser ab, dann gleitest du besser über die Creme und diese lässt sich leichter glatt streichen.
Du kannst den Kuchen nun 30 Minuten kaltstellen, sodass die Creme etwas fester wird. Aber wir beide wissen, dass du ihn sofort anschneiden möchtest. Du solltest diesem Verlangen auch unbedingt nachgeben, denn seien wir ehrlich: wer will jetzt noch warten?
Viel Spaß beim Ausprobieren eines der besten Schokokuchen-Rezepte überhaupt und lass es dir schmecken!
Das Rückenbein des Hühnchens rausschneiden, Huhn auf den Rücken legen, mit beiden Händen fest auf die Brust drücken, dass es knackt.
Auf beiden Seiten – oben unten – mit Olivenöl beträufeln und einreiben.
Mit deiner Lieblingsgewürzmischung gut würzen und einreiben.
Das Rückenbein vakuumieren bzw. anderweitig verpacken und einfrieren, das hebe ich immer für meine Hühnersuppen auf!
Die Lade deines Airfryers – ich nutze den Easy Fry XL Surface von Tefal – rausnehmen und das Spatchcock Hühnchen reinlegen.
Bei 175 °C 30 Minuten knusprig und saftig airfryen!
Während das Hendl grillt, machen wir den Reis.
Reis dafür waschen und dann gemeinsam mit den übrigen Zutaten in einen kleinen Topf geben.
Verrühren, einmal aufkochen lassen und dann bei niedriger Temperatur mit Deckel 10-15 Minuten kochen.
Am Ende einmal auflockern und etwas ausdampfen lassen.
In der Zwischenzeit ist das Hendl sicher schon fertig. Rausnehmen und auf ein Brett legen.
Kurz abkühlen lassen und alle Knochen auslösen.
Das Fleisch mit einem großen Messer in kleine Stücke hacken und gemeinsam mit dem entstandenen Saft aus der Airfryer Tasse in eine Schüssel geben und zugedeckt auf die Seite stellen oder warm halten.
Für den Pizzateig-Wrap den Teig in etwas Mehl oder Semola dünn ausarbeiten und mit der Salsa dünn bestreichen.
Eine kleine Handvoll frisch geriebenen Cheddar darüber streuen.
Im Airfryer im Fresh Pizza Modus backen.
Alternativ, so heiß wie dein Airfryer kann, goldbraun backen.
Wiederhole das mit allen Teiglingen und gib die fertigen Teile einstweilen in ein verschließbares Gefäß.
Auf einen „Burrito“ kommen nun eine Handvoll Hühnerfleisch, 3-4 EL Reis, eine halbe Avocado, 1 EL Sauerrahm, etwas mehr Cheddar und so viel Koriander wie du magst.
Vorsichtig, aber fest aufrollen.
Am besten in Backpapier oder Alufolie einwickeln. So hält er besser zusammen.
Im Klapptoaster oder Optigrill nochmal antoasten, durchschneiden und genießen. Mahlzeit!