Cinnamon Rum Babka
Babka ist ein polnischer Napfkuchen bzw. Hefezopf, der sich nicht umsonst einer großen Beliebtheit erfreut. Köstlich, einfach und wandelbar!
Mediterrane Hühner-Orzo-Pfanne ist nicht nur ein schnelles Mittag- oder Abendessen, sie bringt auch Urlaubsflair in die eigenen vier Wände. Ein gleichsam einfaches wie köstliches Gericht, das sich perfekt dazu eignet, zu teilen. Wenn die Sehnsucht nach dem Süden also allzu groß werden sollte, probier einfach diese mediterrane Hühner-Orzo-Pfanne und hol dir ein bisschen Urlaubssonne auf deinen Tisch. Dieses Rezept kombiniert zarte Hühneroberkeulen mit Orzo und einer satten Ladung Tomaten – ein einfaches Gericht, das begeistert. Und das Beste? Alles wird in einer Pfanne zubereitet!
Zuerst wird das Hühnerfleisch knusprig angebraten, während in derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Spinat kurz gedünstet werden, gefolgt von Orzo, Tomaten und mediterranen Kräutern. Zum krönenden Abschluss: schmelzender Mozzarella und ein paar Tupfer würziges Basilikumpesto. Perfekt zum Teilen mit Freunden oder Familie – minimaler Aufwand, maximaler Geschmack!
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Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!
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Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!
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Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
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Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
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Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!
