How To Kombucha
Kombucha selber machen ist gar nicht schwer und zahlt sich richtig aus. Wie das geht, zeig ich dir anhand
Mediterrane Hühner-Orzo-Pfanne ist nicht nur ein schnelles Mittag- oder Abendessen, sie bringt auch Urlaubsflair in die eigenen vier Wände. Ein gleichsam einfaches wie köstliches Gericht, das sich perfekt dazu eignet, zu teilen. Wenn die Sehnsucht nach dem Süden also allzu groß werden sollte, probier einfach diese mediterrane Hühner-Orzo-Pfanne und hol dir ein bisschen Urlaubssonne auf deinen Tisch. Dieses Rezept kombiniert zarte Hühneroberkeulen mit Orzo und einer satten Ladung Tomaten – ein einfaches Gericht, das begeistert. Und das Beste? Alles wird in einer Pfanne zubereitet!
Zuerst wird das Hühnerfleisch knusprig angebraten, während in derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Spinat kurz gedünstet werden, gefolgt von Orzo, Tomaten und mediterranen Kräutern. Zum krönenden Abschluss: schmelzender Mozzarella und ein paar Tupfer würziges Basilikumpesto. Perfekt zum Teilen mit Freunden oder Familie – minimaler Aufwand, maximaler Geschmack!
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Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!
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Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!