Fruchtiger Salat mit Beeren
Mein bunter Salat mit Beeren ist nicht nur unglaublich fruchtig und aromatisch, er versorgt dich auch mühelos mit jeder
Palatschinken pikant und/oder süß zubereiten ist wirklich kinderleicht! Ein super-schnelles und einfaches Mittagessen für stressige Tage. Mit diesem Rezept gelingen sie dir ganz sicher!
Mein Grundrezept ist zu 100 Prozent erprobt und erfreut sich auch in meinem Freundes- und Bekanntenkreis einer großen Beliebtheit. Kein Wunder, die schmackhaften Küchlein sind ratzfatz zubereitet und ergeben gemeinsam mit einer kräftigen Rindssuppe ein sowohl flottes als auch köstliches wie nahrhaftes Mittagessen. Egal ob du sie mit Marmelade, Schokoaufstrich, Gemüsefüllung oder als Frittaten servierst – sie schmecken einfach immer. Wir genießen sie am liebsten mit reichlich Marillenmarmelade und jeder Menge Staubzucker.
Zuerst Mehl, Staubzucker, Salz, Milch, Wasser und Eier glatt rühren und 15 Minuten rasten lassen.
Danach in einer beschichteten Pfanne einen Schuss Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Nun vom Teig so viel in die Pfanne geben, dass sie zwar ganz, aber nur dünn damit bedeckt ist.
TIPP: Verwende hier einen kleinen bis mittelgroßen Suppenschöpfer, damit du immer gleich viel Teig verwendest und die Küchlein gleich groß werden.
Von beiden Seiten 1-2 Minuten goldbraun backen und dann nach und nach auf einem Teller stapeln.
Die Palatschinken pikant oder süß füllen und anrichten.
Für Frittaten einfach in dünne Streifen schneiden und als Suppeneinlage verwenden.
Mein bunter Salat mit Beeren ist nicht nur unglaublich fruchtig und aromatisch, er versorgt dich auch mühelos mit jeder
Meine köstlichen Caprese Crostini eignen sich hervorragend als abendlicher Snack oder schnelle Mahlzeit für Zwischendurch. Einfach traumhaft gut! Das
Mein Ingwer-Kräuterrisotto mit knusprig glasiertem Saibling und burgenländischem Ingwer schmeckt nicht nur schlichtweg hervorragend, es ist auch gar nicht
Zuerst Mehl, Staubzucker, Salz, Milch, Wasser und Eier glatt rühren und 15 Minuten rasten lassen.
Danach in einer beschichteten Pfanne einen Schuss Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Nun vom Teig so viel in die Pfanne geben, dass sie zwar ganz, aber nur dünn damit bedeckt ist.
TIPP: Verwende hier einen kleinen bis mittelgroßen Suppenschöpfer, damit du immer gleich viel Teig verwendest und die Küchlein gleich groß werden.
Von beiden Seiten 1-2 Minuten goldbraun backen und dann nach und nach auf einem Teller stapeln.
Die Palatschinken pikant oder süß füllen und anrichten.
Für Frittaten einfach in dünne Streifen schneiden und als Suppeneinlage verwenden.
Die Salatherzen zuerst abwaschen und längs der Mitte nach durchschneiden.
Dann die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Den Knoblauch nun einfach quer durchschneiden.
Die Zitrone gut waschen und danach in Scheiben schneiden – das war’s auch schon mit der Vorbereitung. Nice, oder?
Nun eine Pfanne entweder auf den Grill oder deinen Herd stellen und das Olivenöl dann gemeinsam mit Butter bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Jetzt kommen Thymian, Knoblauchhälften und Zwiebelringe in die Pfanne und werden einmal ordentlich durchgeschwenkt.
Die Knoblauchhälften werden dann mit der Schnittseite nach unten gelegt.
Alles eine Minute braten und danach die Zitronenscheiben und die Salathälften dazugeben.
Danach alles vorsichtig verrühren. Die Salatherzen sollen nicht auseinanderfallen.
Die Salathälften dabei immer wieder wenden und alles verrühren, damit sich die Aromen gut verteilen.
Der Salat soll richtig schöne, braune Röststellen bekommen – dann ist er fertig.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer anrichten und noch warm genießen.
Zuerst Mehl, Staubzucker, Salz, Milch, Wasser und Eier glatt rühren und 15 Minuten rasten lassen.
Danach in einer beschichteten Pfanne einen Schuss Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Nun vom Teig so viel in die Pfanne geben, dass sie zwar ganz, aber nur dünn damit bedeckt ist.
TIPP: Verwende hier einen kleinen bis mittelgroßen Suppenschöpfer, damit du immer gleich viel Teig verwendest und die Küchlein gleich groß werden.
Von beiden Seiten 1-2 Minuten goldbraun backen und dann nach und nach auf einem Teller stapeln.
Die Palatschinken pikant oder süß füllen und anrichten.
Für Frittaten einfach in dünne Streifen schneiden und als Suppeneinlage verwenden.